今天給大家帶來的這一款食物是一道甜品，名字叫香橙芝士蛋糕?，F在隨著生活水平的提高，很多朋友都喜歡在家里自己做蛋糕吃，既能豐富我們的業余時間，又能培養一門小手藝，還可以分享給身邊的朋友一起品嘗美食。今天我們帶來的這款蛋糕跟傳統的蛋糕味道有些不同，用的材料主要是橙子。橙子大家都知道，味道香甜可口，維生素含量非常高，而且富含各種微量元素，因此具有助消化、健脾胃、止咳化痰、降血脂等功效，對身體十分有益，是我們日常生活中經常會食用的水果。
而且這款蛋糕顏值非常高，拍出的照片簡直可以做手機屏保有木有。另外制作起來也比較簡單方便，家里有烤箱就可以了，如果你是廚房小白也不要擔心，學做也不是很難哦。甜甜的蛋糕配上酸酸的橙子，這兩種美食的完美融合，將不斷撞擊你的味蕾，讓你愛不釋手停不下來哦。聽起來怎么樣，是不是已經按捺不住激動的雙手了呢，那么接下來就趕緊跟著我學做這道美味的蛋糕吧，不會讓你失望哦。
【菜名】香橙芝士蛋糕
【所需食材】：
消化餅干碎 110克；黃油 50克；奶油奶酪 250克；酸奶 100克；細砂糖（蛋糕糊） 40克；細砂糖（腌橙皮） 10克；細砂糖（煮橙子片） 10克；水 80克；橙子 1個；雞蛋 55克；橙汁 50克；橙子皮屑 1個；玉米淀粉?30克。
【做菜步驟】：
步驟1
按照前面所述提前買好要用到的食材。先把黃油融化，然后加入消化餅干碎，攪拌均勻。接著一起倒入到方形的模具中，壓緊實后放進冰箱冷藏。然后在橙子皮屑中放入10克砂糖。
步驟2
把橙子切片，然后加入一些水和10克左右的砂糖一起燉煮，大概煮6分鐘之后就可以撈出，然后把它瀝干。
步驟3
接著在奶油奶酪軟化之后就放入一些細砂糖，隔著熱水把它攪拌均勻，再依次放入酸奶、雞蛋和橙汁一起攪拌均勻。
步驟4
再把玉米淀粉加進去攪拌然后過篩，接著把準備好的橙皮屑加入。
步驟5
取出前面冷藏的餅干碎，把混合好的奶油倒入模具，輕輕震動排出空氣。
步驟6
最后就在上面放上一些橙片，設置烤箱180度，烤大概35分鐘，然后轉到160度烤大概30分鐘。關火后先放在烤箱里20分鐘，然后就放進冰箱冷藏2小時，這樣就完成了，趕緊食用吧。
怎么樣，做起來不難吧，大家都學會了嗎，馬上就可以嘗試起來哦，有幾點小竅門大家可以注意一下。餅干碎盡量打的碎一點，口感會變得更好。然后我們這次用的蛋糕模具是一個8寸的方形模具，食材也是按照這個量來準備的。如果你有其它的模具，也可以根據自己的喜好進行嘗試哦?？鞠湓诳镜臅r候可以觀察一下，蛋糕表面變得蓬松又焦糖的顏色就差不多了，然后烤完之后，先不要急著拿出來，放在里面大概二十分鐘之后再取出來。
