實踐又一次證明，我不是做飯的料。

閨女要實習了，回來后要進行考研準備，兒子要小升初考試，我這個當媽的立下軍令狀:你只要用心學習，我給你們做好后勤保障工作。

昨天閨女說她想吃蒸肉，在這之前我吃過蒸肉但沒做過，婆婆在時看見她做過，也曾在辦公室和同事討論過做法，可沒實踐過，無奈這不逞英雄在先，只好今天下午下班回來趕緊拐超市買了五花肉、大蔥、調(diào)料，回家要大顯身手，心里祈禱，千萬別做廢了。

準備好晚飯，打發(fā)孩子們先吃飯，我顧不上別的，先打開抖音找到蒸肉的好吃做法，從頭到尾認真看了好幾遍，牢牢記住程序。接著就開始了我的表演:先把肉洗干凈，切成片放進鍋內(nèi)拌各種調(diào)料，什么生抽老抽雞精鹽蔥段姜絲等。攪拌均勻讓腌上半個小時。再泡粉條，很久沒吃粉條了，下意識多泡點，本來就拿不準，一想多泡點，那量就超出了很多，以至于到后來上籠蒸時鍋盛不下。泡好粉條，粉條也要拌上調(diào)料，接著要把拌好的粉條和腌好的肉在一起攪拌均勻。這時再放面粉攪拌，放面粉量要根據(jù)肉和粉條的量，要把粉條和肉全部有面粉包裹為止，不可過量，以免蒸熟時結(jié)成黏塊。

? ? 自以為程序完全正確，過程很美好，那結(jié)果呢？上籠蒸四十分鐘后，屋子里早飄出香味，惹的孩子們著急想吃。我想結(jié)果不會差，可揭開鍋蓋一看，我的天，還是結(jié)成塊了，問題出在哪呢

請教前輩，說是粉條泡過了，太軟，水分多，蒸出來就會結(jié)塊。聽起來感覺有道理！

好吧！期待下次有長進。

閨女又說:“閑了炸油餅吧！”唉！蒸肉還沒蒸成功，又要進行下一個大工程了，先讓我看看咋做吧！有女如此貪吃，挖掘我無限潛力！