陽光森林夏季美食課堂3-鷹嘴豆濃湯（主講：鐘昊）

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鷹嘴豆? 五花肉? 蕃茄

調料：鹽

制作：

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1、鷹嘴豆洗凈，浸泡3個小時

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2.五花肉洗凈去皮切小塊放入鍋中，加水加鷹嘴豆，中火燒開轉小火慢燉80分鐘。

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3、燉至肉爛豆酥，加鹽調味

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4、留少許鷹嘴豆粒，其余都倒入料理機中，攪拌30秒鐘。

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5、盛入碗中，以薄荷葉，干玫瑰花點綴即可。

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