這半年讀書不少，終于讀到了一本書，可以被稱為“有趣”。它通過描寫有關六種飲料的小故事，串起了一部簡略的人類發展史，視角獨特，簡潔明了。讀完后，你會發現，原來歷史并非面目可憎。
從人類最初的飲品——啤酒，古希臘文明的代表——葡萄酒，大航海時期的寵兒——烈酒。到啟蒙運動下的咖啡盛行，英國對茶的傳播，以及20世紀代表美國文化的可口可樂。每一種飲料的出現與流行都與當時的社會發展及時代背景息息相關，那時的科技、文化和人們的生活習慣注定了哪一種飲品可以脫穎而出。
看大眾對飲料的選擇，窺歷史的興衰沉浮。沒有滄桑感，只有了解后的滿足感。
六種飲料中，我最喜愛的是咖啡，最了解的是可口可樂，但讀完整本書后，最讓我印象深刻的卻是烈酒。那種殖民時期，代表著遠航的液體。
所謂烈酒就是蒸餾酒。因為自然界中沒有酵母能釀出酒精含量超過15%的酒，為了突破發酵飲品的臨界值“15度”，就需要用到蒸餾技術。將普通的發酵飲品加熱，由于酒精的沸點比水低，所以會先蒸發。抽取富含酒精的氣體冷凝后會去掉一部分的水和雜質，反復蒸餾可以就達到很高的酒精含量。
葡萄酒蒸餾后得到我們常說的Brandy（白蘭地），發酵谷物蒸餾后是Whisky（威士忌），而發酵的甘蔗汁蒸餾后則是Rum（朗姆酒）。
因為烈酒的高酒精度，它一度被賦予了神奇的療效，被稱之為“生命之水”，航海家們把它帶向了全世界。它不是真的能治什么病，卻是真的能讓人上癮。它夠烈夠辣，能在第一時間吸引住你。而它帶來的那一場醉生夢死，又可以保證你忘不了它。
它以它那種瘋狂的特質，伴隨那個巧取豪奪的開拓時代，一起撞開了各種文明的壁壘。既偉大，也血腥。
啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶、可口可樂，這六種飲料如今依然活躍在我們的日常生活中。它們如同一本本液態書籍，包含著豐富的歷史和故事。如果你已經看厭了虛構的小說和煽情的散文，那么不妨嘗試一下這種可愛有趣的歷史書。
