下午，我們在社區(qū)開展了健康飲食之桂花糯米棗制作的活動，本次活動吸引社區(qū)居民三十余人參加。
活動伊?xí)r，老師介紹了各個食材的特點后，先給大家泡上了桂花紅棗枸杞茶，讓大家先品嘗一下香味清新、令人神精舒暢的桂花茶滋味的同時掌握桂花紅棗枸杞茶的制作方法，并在制作中，透過嗅覺和味覺的感官，加深了對桂花的感知力。
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接著開始講解紅棗糯米棗的制作步驟。大家靜心的聽著老師的講解，仔細記錄著老師交代的配料分量，一邊觀察，一邊思考，時不時還問問題，老師也樂于回應(yīng)，一來一回間，也讓大家了解了健康養(yǎng)生的飲食方法以及更多的制作細節(jié)。
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之后由大家進行實操練習(xí)，回憶剛才的步驟，并依此協(xié)商彼此的分工，有的人剪紅棗、有的人弄糯米粉、有人的將紅棗和糯米粉組合，有的人負責將做好的產(chǎn)品放入盤中，然后由負責蒸制糯米棗的老師進行蒸煮。
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冷水上鍋蒸十分鐘，是充滿期待的十分鐘，是教室里逐漸溢散著棗香米香的十分鐘。
時間到了，鍋蓋掀開，熱乎乎的香氣瞬間從鼻腔直抵心田。
剛剛還軟趴趴的糯米條，在水蒸氣的作用下，綻開成白白胖胖的糯米花，大家驚呼好漂亮呀，紛紛過來觀賞做好的桂花糯米棗，食物的簡單組合，突出了每種食材的本真原味，又在彼此的擁抱配合中，創(chuàng)造了香甜粘糯多姿的味覺交響。
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活動結(jié)束后，居民表示這樣的活動特別有意義，不僅學(xué)到了健康養(yǎng)生知識，還可以喝到養(yǎng)生茶，吃到營養(yǎng)棗，懂得如何學(xué)以致用回去做給家人吃！
我是180號星寶寶，正在參加日記星球第11期21天蛻變之旅，感謝關(guān)注！
