《神田裕行的四季料理》
作者：[日] 神田裕行
出版社: 青島出版社
譯者：朱曼青
本書(shū)是有三十多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的日本名廚神田裕行的第一本食譜。
書(shū)中，作者不僅向讀者透露了料理好吃的烹飪秘訣，還按照春夏秋冬四季的順序，介紹了運(yùn)用當(dāng)季食材的日本料理的做法，并將自己的烹飪經(jīng)驗(yàn)、感悟等娓娓道來(lái)，向讀者傳達(dá)著如何用少量的材料、以隨性的心情盡情地烹飪的理念。
《片刻好食光》
作者：魏瀚/歐敏
出版社：清華大學(xué)出版社
《片刻好食光——15分鐘的美味之旅》是一本有趣又有料的美食繪本。
書(shū)中包含49道手繪食譜，61條烹飪視頻，78道世界各地的快手食譜，每道美食的烹飪時(shí)間15分鐘左右，即使是忙碌的工作日，你也可以回家抽出一刻鐘，喂養(yǎng)辛苦了一天的自己。
魏瀚根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)每道菜進(jìn)行了適當(dāng)?shù)母牧迹怪现袊?guó)人的口味，操作也更簡(jiǎn)單。
同時(shí)，它也是一趟“食光之旅”，是一個(gè)關(guān)于尋找美食的故事。你將踏上9個(gè)國(guó)家或地區(qū)，在學(xué)習(xí)菜譜的同時(shí)，了解到不同菜系的特點(diǎn)，及不同食材的烹飪小技巧。
插畫(huà)師歐敏歷時(shí)1年，將美食與當(dāng)?shù)氐娜宋娘L(fēng)情結(jié)合，并繪制了詳細(xì)的制作步驟圖，希望讀者在學(xué)習(xí)烹飪、品嘗美食的同時(shí)，也能感受到邊走邊吃的愜意。
《東京廚房》
作者：[日] 大平一枝
出版社：新星出版社
譯者：金靜和
在廚房，一個(gè)人的 全部秘密展露無(wú)遺。
無(wú)論是自己動(dòng)手建造的廚房、母親的廚房、公共廚房，還是從未投入使用的廚房、即將被拆除的廚房。
大平一枝聆聽(tīng)了百余間東京廚房的故事，通過(guò)影像與文字，勾勒出其中的50間。
主人的拿手菜、故鄉(xiāng)的調(diào)味品、愛(ài)用的廚具、收納訣竅、一起吃飯的人，從這些普通又獨(dú)具個(gè)性的廚房細(xì)節(jié)中，展現(xiàn)出20歲至50歲，不同年齡層的大都會(huì)住民的飲食習(xí)慣、生活方式、家族回憶。
一間廚房就是一種生活。
《人間食色至味清歡》
作者：梁實(shí)秋
出版社：北方文藝出版社
真正的生活家，源于對(duì)食物的無(wú)限熱愛(ài)。
梁實(shí)秋自嘲嘴饞，一生寫(xiě)下無(wú)數(shù)談吃的文章，談品相、談火候、談館子、談文化、談傳承、談逸事，談做的人、談吃的事兒，篇篇風(fēng)雅精致，令人大快朵頤。無(wú)論是寫(xiě)記憶中故鄉(xiāng)的味道，還是異域食色，無(wú)論是有名的酒莊茶樓，還是農(nóng)家小菜、地方小吃，他都能娓娓道來(lái)，無(wú)偏無(wú)頗。
隱藏在美食背后的不僅僅是舌尖上的味道，更是記憶的味道、人情的味道、文化的味道。
要想把生活過(guò)得熱氣騰騰，不僅要愛(ài)吃，更要懂吃、會(huì)吃。翻開(kāi)本書(shū)，讓梁實(shí)秋先生教你做一枚真正的“吃貨”。
