文&圖：此木成柴
上一篇寫的是：在全國食堂排名第六的大學，我都吃了些什么（二），介紹了一食堂的雞蛋餅、二食堂的冒菜和三食堂的兩摻面。
這一篇?在全國食堂排名第六的大學，我都吃了些什么（三）?里面，打算給大家介紹我覺得好吃的幾樣早餐。
7.三食堂的酸咸菜
酸咸菜在早上吃真的是一種享受。它清爽又開胃，無論是搭配著粥吃，還是搭配著饅頭、花卷吃，均可。
酸咸菜賣的時候是一塊錢一小碗，六樣咸菜中任選三樣。我常選的三樣是：海帶絲、豆腐和芹菜。
這其中推薦的第一選擇為海帶絲，是因為它是最體現酸這個特色的，這種酸味恰好綜合了海帶的腥味，而且海帶的營養價值也高于一般青菜。
選擇豆腐一是因為口感比較嫩，而是因為富含蛋白質。
芹菜的做法是切成了極小的正方塊兒，吃起來完全沒有那種青菜纖維絲咀嚼不爛的情況出現。
8.三食堂的土豆絲餅
這家土豆絲餅是我在上大三的時候才嘗試的，吃了一次立馬愛上，后悔怎么沒有早點發現它。
圖片中可以清晰地看出餅中土豆絲的形狀，吃的時候的口感也會有層次感。在鍋上煎烙的那一面微焦，中間的土豆融在一起不分彼此，另一面則是有土豆絲的絲質感。一口咬下去，可以同時獲得三種不同的口感。
額外增加的這張圖片是土豆絲餅的另一面的樣子。
作為一個土豆控，應該會毫不猶豫的選擇它吧。
土豆被稱為營養最高、熱量最低的蔬菜，也是家中的常備菜。
有感興趣的小伙伴，在家里就可以自已制作，操作簡單又好吃。大致步驟就是將土豆切成絲，喂好調料，之后煎之，待表面剪至金黃即可出鍋。（可以根據自己喜好，調整制作步驟。）
9.三食堂的韭菜盒子
看圖片就可以知道，這麼大的一個韭菜盒子只賣一塊錢，是多么經濟實惠。而且難能可貴的是，它里面的餡料中的雞蛋給的也很足，早上吃兩個它就完全不用再額外買一個水煮雞蛋補充營養了。
上這樣一張細節圖，是想讓大家看一看它的皮，烙得真是棒。
建議趁熱吃時，一口咬下去外表皮是酥脆的，咬到內表皮會有一個過度的變化，會嘗到面的軟性和韌性。這樣會品嘗到韭菜盒子的最佳狀態，否則變溫涼之后，表皮地酥脆的口感會大打折扣。
這里給小伙伴的友情提示是，韭菜盒子雖然好吃，但是不要貪多，吃后要記得清新口腔，避免出現尷尬、不禮貌的情況。
ps:
今天的大臉元帶你吃沈大就先介紹到這里。
如果你也有讓你心動喜歡的食物，可以寫在評論里，我們共同分享美食帶來的快樂。
感謝堅持看到文末的小伙伴，我們有時間再約。
——厚德重學，至誠至勤——
