《認識“培根”》
午飯去吃“過橋米線”，這是第三次吃這家的飯。前兩次到店里先“付錢”再交待老板“吃清淡的，不要紅油”，然后坐等，開吃。端上來的是牛肉米線。挺好吃！
今天中午，又進了這家店，這次老板遞過來一張“單子”，我茫然了，看前邊同來的年輕人勾選了“培根”，猜想：“培根？有‘根’該不會是什么沒見過的野菜吧”？我弱弱地問：“培根是啥東西？”“你選吧，反正可好吃！”她答道。我不能盲從啊，萬一不是我的味兒一碗飯就搭進去了，就又問：“培根到底是啥？”“選吧選吧，我覺得可好吃。”我心想，會是啥味道呢？管它呢，就勾選吧——從眾心理讓我在“培根”后邊打上一個“√”。
米線端上來了，也不知道是不是我的，因為不認識“培根”啊！看看單子，38和39號是我們倆的。端到跟前，還問人家“哪是培根？”“就這個”，她用筷子指點著。哦，薄薄的方片，深紅色，上邊還有點點白斑，這不是火腿嗎？夾一塊放到嘴里，挺筋道，可是味道不像平時吃的火腿腸。吃起來香味悠長卻又不肥不膩，配著爽滑的粗米線和極清淡的湯，簡直美不可言。究竟是啥呢？寫分享前我開始上網查找：
? ? 培根系由英語“Bacon”譯音而來，其原意是煙熏肋條肉（即方肉）或煙熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品種(火腿、香腸)之一，其風味除帶有適口的咸味之外，還具有濃郁的煙熏香味。
? 現在回味一下，似乎還真有一絲絲熏肉味兒。只是，這名字遠不如我們漢語“熏肉”“臘肉”，一看名字就知道食材，甚至連制作過程也可以推知一二。
認識了培根，也借由培根又一次體驗漢語博大精深的魅力！
