古刀寒鋒青槭槭，少年交結(jié)平陵客。
求之時(shí)代不可知，千痕萬(wàn)穴如星離。
重疊泥沙更剝落，縱橫鱗甲相參差。
古物有靈知所適，貂裘拂之橫廣席。
陰森白日掩云虹，錯(cuò)落池光動(dòng)金碧。
知君寶此夸絕代，求之不得心常愛(ài)。
厭見(jiàn)今時(shí)繞指柔，片鋒折刃猶堪佩。
高山成谷蒼海填，英豪埋沒(méi)誰(shuí)所捐。
吳鉤斷馬不知處，幾度煙塵今獨(dú)全。
夜光投人人不畏，知君獨(dú)識(shí)精靈器。
酬恩結(jié)思心自知，死生好惡不相棄。
白虎司秋金氣清，高天寥落云崢嶸。
月肅風(fēng)凄古堂凈，精芒切切如有聲。
何不跨蓬萊，斬長(zhǎng)鯨。
世人所好殊遼闊，千金買(mǎi)鉛徒一割。
古之騷人墨客，大抵是不甚愛(ài)刀的。尋遍茫茫詩(shī)海，唯有韋應(yīng)物這首《寇季膺古刀歌》獨(dú)識(shí)精靈器，寒鋒青槭槭。也不知道是誰(shuí)規(guī)定的，使刀的男女在小說(shuō)或影視中很難當(dāng)上主角，即使榮登一號(hào)，卻也顯得不那么瀟灑正派，似乎心中總是積壓著血海深仇。
- 金庸大俠是棄刀的。走遍“飛雪連天射白鹿，笑書(shū)神俠倚碧鴛”，你若幸運(yùn)，偶遇胡家刀法，學(xué)得三招兩式，自可在江湖上掙些散碎銀兩。你若生而為女子，又頗有幾分顏色，若想不被“聞香識(shí)女人”的萬(wàn)里獨(dú)行田伯光盯上，須得有個(gè)不戒和尚老爹或是令狐師兄才好，如若不然，就得屈服于他那一十三式快刀的淫威之下。或者被血刀老祖擄進(jìn)雪洞，狄云又不在身邊，那可就大大的不妙了。然則江湖上聲名顯赫的俠客大多是用劍的，更有甚者如張無(wú)忌，年紀(jì)輕輕，便以一雙肉掌決戰(zhàn)光明頂、徒手火拼少林三位高僧的鐵索。
- 浪子古龍是愛(ài)刀的，小李飛刀系列不待多言。單是那百堅(jiān)不摧的圓月彎刀、天下喪膽的魔神之刀，卻又刻著“小樓一夜聽(tīng)春雨”的詩(shī)句。春雨、小樓、寶刀、佳人，思之不禁令人心馳神往。
于是人們輕易得出這樣一個(gè)結(jié)論，卻也不知道是誰(shuí)規(guī)定的：大俠佩劍，浪子使刀。
對(duì)于這個(gè)不成文的規(guī)定，兼資文武、雄烈過(guò)人、一世之杰的關(guān)二哥第一個(gè)不服。手中青龍偃月刀，胯下千里赤兔馬，斬顏良、誅文丑，千里走單騎、過(guò)五關(guān)斬六將，不在話下。
關(guān)二哥騎馬走的遠(yuǎn)了，晚清十大高手中也有個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)氖沟逗脻h-大刀王五，至于其刀法如何了得，江湖上自有傳說(shuō)，此處暫且不表。王大俠刀劈八國(guó)聯(lián)軍洋鬼子，為了不連累一百多口男女老少，甘心受戮。這份狹義心腸，當(dāng)真是感天動(dòng)地，不愧為俠之大者。然則其所使之寶刀，江湖上早已失傳。
刀畢竟是霸道的，而君子講究溫潤(rùn)如玉。關(guān)二哥、王五雖不愧為俠之大者，然則多少沾了點(diǎn)殺氣，不是那么的如切如磋、如琢如磨。且其使刀時(shí)，多半是在戰(zhàn)場(chǎng)上沖鋒陷陣。這也許就是刀與劍的兩種命運(yùn)吧：刀用在戰(zhàn)場(chǎng)上廝殺，劍用在私底下較量。
刀畢竟是尋常人家也能持有的，而物又以稀為貴，且從其外觀看來(lái)，在講究對(duì)稱(chēng)美學(xué)的東方，勢(shì)必又落了劍的下乘。這也許是刀不受那些高人雅士待見(jiàn)的另一個(gè)原因吧。
然則就有這樣一把尋常人家都有，丑陋不堪卻又霸道無(wú)比的刀--菜刀，說(shuō)它霸道，是因?yàn)樗軌驅(qū)⑺腥说奈妇o緊攥住，那些所謂的高人雅士恐怕也是離它不得的。
一道絕佳的美味，與其賣(mài)相是分不開(kāi)的，然則賣(mài)相要做得好些，又與其切菜所使的刀以及刀法是離不開(kāi)的。切段、切塊、切片、切絲、切條、切丁、切粒...這里面又是另一片江湖了，深似海也。
菜刀雖則霸道，刀底卻能孕育一片柔情。奔波忙碌一天后，躺在沙發(fā)里，廚房里傳來(lái)菜刀與砧板碰撞的聲音，那是多么的美妙。
人們常說(shuō)劍是雙刃的，刀又何嘗沒(méi)有兩面：可以殘殺無(wú)辜良民，也可以上陣殺敵。使刀的人千萬(wàn)要謹(jǐn)記：若你的心是涼的，刀上便會(huì)沾滿熱血。
下一篇：為什么大俠都偏愛(ài)劍
