最近,是兩廣地區菠蘿全面上市的季節~
菠蘿從田地間,鋪天蓋地的涌向了城市,也就順勢走向了大家餐桌,成為了大家茶余飯后一點小情趣。
近日,商販們不光打起了菠蘿價格戰,菠蘿品質更是日復一日的好,南方的菠蘿真是好吃啊。主要是真是大自然給予夏季的清爽體驗!
菠蘿的價格從10元/2個/3個/4個,價格不等,大小不等,品質擇優。
仿佛正值菠蘿季,10元一個,都是它的罪過。
在這個物價飛起的現實生活,至少菠蘿的價格是真的便宜,鮮美多汁,不光好吃,還吃得飽。
菠蘿蜜和菠蘿,實際上是兩種完全不同的水果。但本地人喊菠蘿蜜是菠蘿,被稱之為“木菠蘿”,它們樹上熟,故而此稱呼。
這種小號的就叫“地菠蘿”,要不就是香水菠蘿。
每次我一說我能吃掉兩個菠蘿,她們都好吃驚,那么大一個,你能吃掉倆?
描述外型,她們會說這是鳳梨,要不就是地菠蘿。
總之它們都是菠蘿,一個樹上熟,一個是地上熟。
盡管它們名稱相似,但它們在科屬、外形、口感、產地等方面存在顯著差異。
菠蘿和鳳梨,其實都是一個品類。
但鳳梨是菠蘿的改良品種,雖然兩者在植物學上屬于一種水果,均為鳳梨科鳳梨屬,鳳梨主流品種是臺農17號(金鉆鳳梨),菠蘿以巴厘種為主。鳳梨集中在4-7月成熟,菠蘿全年都能買!
鳳梨的口感會更出彩一些,不泡鹽水也不澀口。
曾經,長期在北方生活的時候,對菠蘿幾乎無感,對菠蘿蜜甚是無感。
當時,很大一顆菠蘿通常是分4-6串售賣。那是學生時代,同學們午餐后不錯的甜品選擇。
以1-2塊一串的菠蘿,足以收買人心。價格很便宜,味道還不錯,所以學生群體就很喜歡。
也是奇怪,同樣是甜蜜的水果,價兒很高。榴蓮就可以,菠蘿蜜就太甜膩,主要還是甜度太高,不那么接受的了,故而不那么喜歡。
也許是運輸時間較長的緣故,總之曾經在我的印象中,這些在北方買到的南方水果的口味都很一般。沒有很出彩,也沒有很驚艷的口感與味蕾,當然本地本土產的水果已是全國頂尖,品質確實是沒得說。
后來,長期在南方生活定居以后。
漸漸的開始嘗試不同新的品種,南方氣候的緣故,土壤生長條件佳,沒有北方的冰天雪地,故而一年四季都不缺水果。各種各樣,品類齊全,任憑選擇。
本對菠蘿不那么有感的我,也會偶爾被菠蘿的香氣所吸引。買來吃吃看,結果就吃到了一發不可收拾。確實新鮮,也確實好吃。
品質再好的食材勝在新鮮,再味美的食物貴在原汁原味都很好吃。
下午茶時間,R先生為我準備了,姜撞奶祛濕,菠蘿計劃已開啟。
在夏季正式來臨以前,以白菜價兒體驗,先秒秒鐘實現菠蘿自由~??