以前中秋節吃“鳳梨月餅”，香甜細膩、軟韌有嚼勁，感覺很好吃，但相比于“冬蓉月餅”、“紅薯餡月餅”等這些一聽就知道是什么材質做成的月餅，我卻一直不知道“鳳梨月餅”中的“鳳梨”到底是一種什么植物。
后來聽說鳳梨就是菠蘿。
現在很好奇鳳梨到底是不是菠蘿呢？如果是，為什么它們的名稱相差那么遠，好像沒有什么關聯呢？我想打開這個疑團。
查找了好多資料，原來“菠蘿”這種東西原產于南美洲巴西，巴拉圭以及阿根廷的熱帶山地上，16世紀從巴西傳入中國，是海上絲綢之路上的水果之一。
而到了中國臺灣時，這里的人們見果子尖端有綠葉，長開后會一片片散開，像鳳凰尾巴一樣，又因為菠蘿切開后，里面的心和梨是相似的，因而給它取名鳳梨。鳳梨成了臺灣風靡一時的水果。鳳梨這個名字也隨之沿用。
后來鳳梨被流入到了海南，然后就很快發展起來了，現在菠蘿已經成為海南的特產之一，因為其長相和菠蘿蜜有點相似，所以被稱之為“番菠蘿蜜”（“番”指外國或外族），后來簡稱“菠蘿”。
由此可見，菠蘿和鳳梨，兩者在生物學上是同一物種，都屬于鳳梨科鳳梨屬，是多年生草本植物。但在本質上，它們卻是完全不同的品種，就像我們平時吃的圣女果和西紅柿、車厘子和櫻桃、獼猴桃和奇異果一樣，類型一樣，但又不一樣！
鳳梨和菠蘿在外形、口感上也是有所不同的，下面是區分鳳梨和菠蘿的七點小知識：
一、看葉子的形狀
菠蘿葉子上面有很多的鋸齒，用手去觸摸會感覺非常的扎手；而鳳梨的葉子是光滑的，它的邊緣是不帶鋸齒的，這是一個非常明顯的特征，基本上一眼就能區分開來。
二、表皮的顏色
通過觀察菠蘿和鳳梨表皮的顏色就會發現，成熟的菠蘿表皮是黃顏色的，聞起來有非常濃郁的果香味；而成熟的鳳梨表皮是青綠色的，聞起來也沒有果香味。
三、包頭不同
包頭，就是鳳梨和菠蘿削皮以后葉子下面那部分。菠蘿和鳳梨在削掉外皮以后就會發現，菠蘿的包頭深一些，鳳梨的包頭淺一些。
四、肉刺不同
菠蘿在削皮以后會有“肉刺”，需要剔除，這也就是為什么我們買削好的菠蘿時會發現它有一道道鴻溝；鳳梨是沒有“肉刺”，所以鳳梨在削皮之后也不需要再剔除鴻溝。
五、口感不同
菠蘿的口感是酸酸甜甜的，而且菠蘿在食用之前需要用鹽水浸泡，否則會有澀感，這是因為菠蘿里含有“菠蘿蛋白酶”，鹽水可以有效抑制蛋白酶的活性；鳳梨的口感是鮮甜的，不需要再用鹽水浸泡，可以直接食用。
六、功效不同
菠蘿和鳳梨都含有豐富的維生素和礦物質，這些營養都比較容易被人體吸收。但是菠蘿吃多了容易上火，而鳳梨就不會。
七、價格不同
因為鳳梨不管是在口感還是食用性都比菠蘿優越，這就導致鳳梨的價格比菠蘿更貴一些。
菠蘿的常見的3個品種，巴厘、金菠蘿、金鉆。
巴厘菠蘿——是菠蘿品種群中的品種之一，它原產在菲律賓，后來引入中國的廣西、廣東還有福建，這種菠蘿葉緣有利刺，中等大小，圓筒形，重量在1～3斤左右，果眼較深，果皮較厚，吃之前需用鹽水浸泡，非常的耐保存，香味濃郁，吃著比較脆。
金菠蘿（MD-2）——從美國引進的它屬于一個新品種，它的果重在2～4斤左右，果果皮光滑平整呈青綠色，葉緣無刺，葉片細長表面光滑。它的優勢在于果眼比較的淺，皮比較的薄，可食率高達80%左右，去皮以后就可以直接吃。
這種菠蘿，它的肉質比較的細嫩，水分也比較足，甜度也比較高，在超市中這種金菠蘿也比較的常見。
金鉆（臺農17號）——這個品種，也屬于現代品種，主要產自中國臺灣，目前在臺灣、海南種植的菠蘿品種80%以上已經替換為金鉆鳳梨。它的果形比較美觀，而且口感很甜，果肉也比較的細膩，成熟以后，果皮變黃且稍帶紫紅色，果皮薄，芽眼淺，果肉黃或深黃色，削皮后能夠直接吃。
通過此番學習，我想以后我能夠辨認出菠蘿和鳳梨了，你呢？
