民宿江湖

誰主沉浮

北方的號角已吹響

下一站，且看青島

2016年12月23日，由視青島主辦的“一宿一家|青島民宿盛會”在青島如是書店劇場圓滿落幕。

來自“借宿”和“鄉(xiāng)伴創(chuàng)客學院”的民宿大咖們與青島優(yōu)秀民宿主們齊聚一堂，細說民宿從情懷到行業(yè)的演變，探討北方民宿的經(jīng)營之道，并一齊見證了青島美宿聯(lián)盟的誕生。

現(xiàn)場觀眾早已超出報名人數(shù)，嘉賓們連續(xù)近四小時的分享，干貨被不斷拋出，思維的碰撞一波接一波。

沒有去到現(xiàn)場的小伙伴不用著急，家妹把滿滿的干貨通通兜了回去，今天在一宿一家全部分享給大家！

新媒體能做的，還很多

—— 胡在青，視青島創(chuàng)始人

很多人問我，為什么視青島要做美宿聯(lián)盟這樣的事情，你們不是一個公眾號嗎？

對，我們是一個有十幾名員工，被同行詬病人員過于臃腫的新媒體團隊，但是新媒體從來不僅僅是公眾號，我們也做社群，也做眾籌，甚至也做自己的實體店項目。但歸根結(jié)底，我們的初衷，是做區(qū)域消費升級，倡導生活美學，整個城市的吃喝玩樂住領域的新業(yè)態(tài)，新面貌，新觀念，我們都想?yún)⑴c其中，這樣算來，十幾個人的團隊是遠遠不夠的。

單就民宿來講，十幾個人的團隊也不夠，所以，我們想發(fā)起一個聯(lián)盟，希望更多對民宿行業(yè)有興趣、有執(zhí)念、有行動的人加入進來，一起做事，一起圍坐在一起，在民宿這團火周圍，平等、開心的分享。

把民宿當成產(chǎn)品來經(jīng)營

—— 賈小凡，借宿首席運營官

什么是淡季？淡季可能是跟大環(huán)境有關系，當產(chǎn)品隨市場大流走的時候，旅游旺季一旦退掉，就是你的淡季；當你有一個很好的產(chǎn)品的時候，產(chǎn)品的調(diào)性已經(jīng)跟市場的大頻率沒有太多關聯(lián)時，你的淡季就會很低。重點核心還是產(chǎn)品。

之前借宿舉辦的“亞洲美宿盛會”現(xiàn)場爆滿，從這里發(fā)出的一個信息是：當人數(shù)達到一個階段的時候，已經(jīng)不是單純由情懷發(fā)起可以支撐的了，民宿已然成為一個行業(yè)。

當民宿成為一個行業(yè)，由情懷發(fā)起的因素就自動淡去了，對于產(chǎn)品的要求就提升上去了。當你以主人的情懷去經(jīng)營一個民宿的時候，個人痕跡會非常的重，你用你的興趣來支撐，可能會持續(xù)半年或一年。而當你把產(chǎn)品放在市場上去看，你就會考慮你的產(chǎn)品處于市場哪個梯隊，產(chǎn)品的對標是誰，產(chǎn)品的競爭力有多大。

民宿主是最可愛的人

—— 顧軍，鄉(xiāng)伴創(chuàng)客學院院長

什么是好的民宿？其實答案很簡單，就是體驗和溫度。

體驗分三種，自然環(huán)境的體驗，空間的體驗，和文化體驗。自然比如擁有無敵的海景，空間要是很棒的設計，而文化，我認為青島的民宿文化是北方的熱情和海洋的浪漫以及西方歐式的生活方式互相結(jié)合的，這里有很多文化的部分可以傳遞給客人。

那有這三方面的體驗，就可以賣星級酒店三倍的價格了嗎？當然不是，我們還要有主人文化，一個溫度的傳遞。我們的服務傳遞的是一種關懷，這是一種特別的東西，跟五星級酒店不一樣的東西。

民宿主是這個世界上最可愛的人，因為他把最美的家鄉(xiāng)呈現(xiàn)給了全世界。

民宿與書店都是在分享一種生活方式

—— 郝照明，如是書店創(chuàng)始人

其實民宿和書店并沒有聽起來那樣的互無干系，民宿與書店都是在分享一種生活方式。

我們的美宿聯(lián)盟可以衍生成一個生活方式的的大聯(lián)盟。書店可以為民宿做分享和引流的一個入口，我希望來青島住民宿的人能來到如是書店，來如是書店的客人，也能夠跟大家一起進入民宿行業(yè)。

面對沒有強大后臺的創(chuàng)業(yè)初期，我們想帶領大家做的就是“瞎子背瘸子”，看的遠的在上面，跑的快的在下面，一塊兒加油。

只靠情懷是活不下去的，所以要做商業(yè)規(guī)劃，如是書店喜歡做行業(yè)連接，希望能把更多資源分享給民宿行業(yè)。

道路雖漫長卻充滿奇跡

—— 劉喆，青島樸宿酒店管理集團總經(jīng)理

三年時間里，我們?nèi)コ魅嘶⑥D(zhuǎn)型到精品酒店，這個模式的確立是我們用時間、精力、和金錢一點一點淌出來的一條路。好的民宿需要好的創(chuàng)業(yè)初心，好的團隊和運營能力，所以一種模式或一家店，不是誰就能輕易模仿誰的，而是要有自己的靈魂，一家店，也是要有自己的靈魂，所謂各美其美，美美與共。

我們經(jīng)常走出去參加活動，不只是為了推廣微瀾山居，更多是為了推廣青島。比起莫干山等地方，青島也有不一樣的風景和住宿環(huán)境，下雪后的青島甚至美過了莫干山。我們希望大家一起能改變旅行者對青島的印象，人們的旅行會因為我們而不一樣。

要做有內(nèi)容的民宿

—— 李鴻，樂活美宿總經(jīng)理

樂活美宿推出的是“一價全包”的模式。客人入住以后，所有的體驗就交給我們，客人可以像一個什么都不用管的孩子，可以把手機拋棄，不用帶錢包。

我們的老主戶會有平均一個月兩次入住樂活美宿的頻率，那客人為什么要來住樂活美宿呢？因為這里有內(nèi)容，除了美麗的風景，能夠看到的是大家幸福的在一起，這里不只有日出日落、海與山，這里還有結(jié)婚紀念日、孩子的派對......

我不想單純的把樂活美宿區(qū)分成民宿或者是精品酒店，我只想告訴我的客人，您需要什么，而我又能為您做些什么。

把服務做到客人心里

—— AJ Wang，格林維特德國老院子創(chuàng)始人

民宿從無到有，發(fā)展速度非常的快。我們現(xiàn)在做民宿，要面對的客人的需求，要做到人的心里面去。

這不是簡答的一個情懷的事情，你要把自己放到一個不確定性很高的地方，如果你的情懷正好是市場需要的，那你可能做對了，也有可能你做的東西是你喜歡的，而市場卻不能接受。

當你的服務在無限制的增長時，你會發(fā)現(xiàn)你面對的是一個更加不滿意的客人。當大家在沒有形成一個服務的共識的時候，太多的服務會往往會造成客人的需求膨脹，這樣在你做好了的事情的基礎上，客人提出很多你做不到的需求，反而會給你的服務減分。

所以不是服務越多，客人的滿意程度就越高。如何能夠做出一個能讓大家接受、達到他們的期望值，同時你又能夠?qū)崿F(xiàn)的一個管理方式，才是最重要的。

有溫度的民宿，才是旅人的家

—— 盛琳，紫房子創(chuàng)始人

當我在國外住到民宿時，進去以后感覺很舒服，不累了，倒頭就睡了，跟家是一樣的感覺。 我就希望我的民宿也是這樣的。

游戲房是我根據(jù)自身的感受，為了讓孩子們有玩耍的地方，給大人們放松的空間；我自己睡著舒服的枕頭和床品我才會給客人用；我們的廚房設備非常齊全，來的人不論會不會做飯都會想進來試一試身手。我想打造的民宿，是一個有著煙火氣息的，像家一樣的地方。

經(jīng)營民宿，是幸運的事

—— 趙秋實，趙氏城堡創(chuàng)始人

當我發(fā)現(xiàn)流清灣的時候，我覺得這就是我要找的一個天堂，一個生活的理想之地。

現(xiàn)今老石匠幾乎絕跡，我?guī)е晃焕鲜秤檬甑臅r間打造城堡，傾注的，是名副其實的匠人精神。

趙氏城堡是民宿嗎，趙氏城堡是山居嗎？我最初并沒有想過，但我知道世界上有一種最美妙的工作，那就是經(jīng)營一座城堡，在這座城堡，你可以看見最美的海灣，欣賞到真正的蒼山翠柏，然后用好酒招待更多遠道而來的朋友。

民宿背后的家鄉(xiāng)情結(jié)

—— 李孝廣，紫悅山莊創(chuàng)始人

我們的這間民宿，辦起來后解決了村里的很多問題：帶動了周邊的經(jīng)濟發(fā)展；解決了游客因交通而產(chǎn)生的食宿問題；充分利用了閑置住宅。

我們的建筑就地取材，食材直接從農(nóng)場到餐桌，通過民宿，讓家鄉(xiāng)的優(yōu)質(zhì)資源得以發(fā)揮價值。

從資源的可持續(xù)利用出發(fā)，帶著讓家鄉(xiāng)變得更好的初衷，將我在西方學到的知識運用于家鄉(xiāng)的民宿建設，是我的山莊與周邊農(nóng)家院有著本質(zhì)區(qū)別的地方。

經(jīng)過多方面的評優(yōu)，視青島為精選出的幾家優(yōu)質(zhì)民宿頒發(fā)了獎項，希望在它們的引領下，青島的民宿行業(yè)能夠走得越來越快、越來越好。

美宿頒獎

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年度最佳民宿主獎—— 紫房子創(chuàng)始人盛琳

年度美宿大獎——微瀾山居

年度最佳品牌獎——樂活美宿

年度鄉(xiāng)創(chuàng)獎 ——紫悅山莊

年度風格美宿獎——格林維特德國老院子

大會最后

嘉賓們親手澆灌綠樹

青島美宿聯(lián)盟自此正式啟動

專注于空間美學分享的“一宿一家”公眾號

正式與大家見面

在青島民宿主的共同灌溉下，青島美宿聯(lián)盟必將有著蓬勃的未來

——心所宿，便是家。

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