自制炸薯條??

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準備土豆剝皮清洗干凈→切成土豆條→放在鹽水浸泡10分鐘左右→撈出放入開水中用大火煮熟（大約兩三分鐘）→撈出微晾幾分鐘后放入冰箱冷凍室→當土豆條完全被凍成硬條即可隨時取出進行油炸
倒入適當的油大火加熱燒至七八成熟→倒入冰凍后的土豆條→燒至土豆條顏色變成黃色即可用漏勺取出趁熱加入食鹽等調料。


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