今晚大家聚在一起吃火鍋，同事問我為什么專挑沒熟的蔬菜吃，我沒回答，只是沖他笑了笑。
從一個受精卵開始，慢慢發育成嬰兒，然后長大成人，一切都是食物構建而來，好的食物構建健康的身體，不好的食物帶來亞健康和疾病。
什么才是好的食物，最適合人體的食物，答案是新鮮的蔬菜水果。
蔬菜水果含有人體所需完整的養分，蛋白質、脂肪、碳水化合物、水、維生素、礦物質、纖維、酵素、植物荷爾蒙等，同時蔬菜水果很容易消化，不會對消化系統造成負擔，提供最為純凈的營養。
遠古最初的人類，就是以蔬菜水果為食，想要健康、改善體質，在日常飲食中增加蔬菜水果的比例，是最佳的選擇。
