懷孕期間確保準媽媽的營養是非常重要的,而且各位準媽媽可能不知道的是,肚子里的小寶寶在9周大的時候味蕾就會開始形成,也就是說,準媽媽吃了什么東西,肚子里的寶寶也是能夠嘗得到的哦!那么到底哪些食物可以給孕婦提供充足的營養?哪些食物又可能對孕婦的身體造成不利呢?今天米媽就來給大家分享美國營養師推薦的孕婦最佳食物&應避免的食物清單,準媽媽照著這個清單來選擇食物準沒錯!
一、最適合孕婦食用的食物Top 10
1、雞蛋(Eggs)
★雞蛋中含有12中維生素和礦物質,還有優質蛋白質,這對于孕婦的身體和胎兒發育都是非常有必要的。
★雞蛋中含有豐富的膽堿,有利于促進寶寶的整體發育和大腦健康,還有助于預防神經管缺陷。還有一些雞蛋含有omega-3脂肪酸,對寶寶大腦和視力成長都非常有益。
★雖然雞蛋中含有的膽固醇高,但是飽和脂肪相對較少,而且一個雞蛋只有90卡路里的熱量。如果媽媽們擔心膽固醇攝入過高的問題,可以吃蛋白不吃蛋黃。
2、三文魚(Salmon)
★不僅含有豐富的優質蛋白質,也是omega-3脂肪酸的理想來源。
★三文魚的汞含量也非常的低,不過為了安全起見,FDA建議孕婦每周攝入的低汞魚不要超過12盎司,并且孕婦在懷孕期間不要吃生的魚類肉類。
3、豆類(Beans)
★在所有的蔬菜中,豆子含有最多的纖維素和蛋白質,能夠促進孕婦的消化,幫助預防和緩解孕期便秘的情況。
★豆類還含有豐富的鐵、葉酸、鈣和鋅。
4、紅薯(Sweet potatoes)
★含有豐富的胡蘿卜素,可以在我們的身體內轉化為維生素A。
★另外還含有豐富的維生素C、葉酸和纖維素。
5、全谷物類(Whole grains)
全谷物食物含有豐富的纖維和營養元素,包括維生素E、硒和植物營養素。大麥、蕎麥、燕麥都是非常適合孕婦吃的全谷物食物。
6、核桃(Walnuts)
核桃含有豐富的植物性omega-3脂肪酸、蛋白質和纖維素,非常適合作為孕期的小零食,或者用來做沙拉。
7、希臘酸奶(Greek yogurt)
希臘酸奶的蛋白質含量是一般酸奶的兩倍,還含有豐富的益生菌和鈣。
8、深綠色蔬菜(Dark green, leafy vegetables)
菠菜、羽衣甘藍、瑞士甜菜等深綠色蔬菜中含有豐富的維生素和營養,包括維生素A、C、K,還有對孕婦非常重要的葉酸。
9、瘦肉(Lean meats)
肉是高品質蛋白質非常好的來源,特別是瘦牛肉和瘦豬肉,它們除了含有豐富的優質蛋白質之外,還含有膽堿。
10、各色蔬菜和水果(Colorful fruits and veggies)
不同顏色的蔬菜和水果都會提供不同種類的維生素和礦物質。懷孕后期,寶寶可以通過羊水嘗到媽媽吃的食物的味道,如果媽媽提供多種食物的味道,那么寶寶出生之后也很可能會更容易接受這些味道。
二、最不適合孕婦食用的食物Top 10
1、高汞含量的海鮮(High-mercury seafood)
孕婦應避免吃shark、swordfish、king mackerel、tilefish這四種高汞魚。美國FDA建議孕婦、正在備孕或正在哺乳的媽媽們都應當遠離這些食物,因為汞會傷害寶寶的大腦和神經系統。
2、未經消毒的生牛奶和鮮果汁(Unpasteurized raw milk and juices)
沒有經過消毒的生牛奶、奶酪、鮮果汁等可能攜帶有李斯特菌,而懷孕期間的準媽媽免疫力會降低,最好不要喝這些,一定要喝巴氏消毒過的牛奶和奶酪。
3、冷藏肉類和熟食沙拉(Refrigerated meats and deli salads)
李斯特菌也可能潛伏在冷藏肉類和熟食沙拉(比如火腿、漢堡肉、波隆那熏腸、烤牛肉和熱狗)當中,孕婦如果要食用這些食物的話,一定要把它們加熱到165華氏度以上。
4、生肉、生海鮮和生雞蛋(Raw or undercooked meat, poultry, fish, shellfish, and eggs)這些食物中可能會含有沙門氏菌和寄生蟲弓形蟲,這些都可能會感染給未出生的寶寶,引起嚴重的健康問題。
5、生豆芽和沒有洗過的蔬果(Raw sprouts and unwashed raw produce)
豆子發芽過程中,細菌能夠進入到發芽種子里面,而且豆芽在烹飪之前是不會洗的,所以也根本沒有機會殺死里面的細菌。沒有洗干凈的水果和蔬菜中可能會有弓形蟲,而且媽媽們最好也不要吃有傷痕的水果,避免感染細菌。
6、能量飲料(Energy drinks )
盡管一杯能量飲料比一杯咖啡所含的咖啡因要少,但是它可能會導致媽媽們血壓升高、心律不齊。
7、未成熟的木瓜(Unripe papaya)
未成熟的木瓜中含有可觸發子宮收縮的乳膠物質,孕婦也要避免使用,特別是在去泰國餐廳吃飯的時候,有一些泰國菜可能會使用青木瓜作為原料。
8、反式脂肪酸食物(Foods with trans fats)
反式脂肪酸對人體健康的危害已經成為公認的事實,還有一些研究表明反式脂肪酸會增加子宮內膜異位和女性不育的幾率,甚至會導致新生兒出生體重輕。媽媽們需要特別注意這些可能含有反式脂肪酸的食物:油炸食品、人造奶油(黃油)、霜狀白糖、奶精、曲奇餅干等等。
9、高糖食物和飲料(Foods with sneaky sugars)
長期攝入高糖食物容易造成孕婦患上肥胖癥和妊娠糖尿病,準媽媽要特別注意的是,一些不“甜”的食物也很有可能是含糖非常高的食物,比如面包、蛋卷、凍肉、沙拉醬調料、咸餅干零食等。蘇打水和市面上售賣的果汁、檸檬茶、檸檬汽水等含糖量也非常的高,孕婦同樣要注意避免。
10、高納食物(High-sodium foods)
孕婦在懷孕期間本來就很容易出現水腫的情況,而攝入太多的鹽只會讓這些情況更糟糕。所以孕婦要避免吃各種加工食品和快餐食品,比如泡面、腌制的肉類、面包蛋卷等等。
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