春夏秋冬,路過好多次,只有這一次,點了一碗豆花面。
一只碗,豆腐和湯汁,泡著面條。一只碟,紅油,香菜,榨菜,油炸花生米,還有薄荷葉。
薄荷葉,用在食物中,這是第二回嘗到。第一回是在香格里拉,牦牛火鍋,和五六個一路旅行撿到的同伴。當時,還在感慨,這回可以名正言順的吃牙膏了。
這回吃到薄荷葉,特別親切。那些伙伴們的音容笑貌,再次浮現(xiàn)在眼前,那些美好的小時光也在閃亮。
如果不是老板提醒,我可能會把紅油倒進豆腐碗里。老板說,要蘸著吃。
豆腐很嫩,湯汁有著豆腐香,蘸到辣油里,微微辣,香而不油膩。好吃。