媽媽說:小時候這可是哄你神器。你小時候嘴很挑,母乳不想喝,奶粉喝膩了,純牛奶不樂意,就用熱牛奶泡龍須酥,寶貝你就一口接一口,喝的不亦樂乎。這在當時被稱為專治娃兒不喝奶的“哄娃神器”。
龍須酥,據說是古代皇帝吃的小食品,已流傳民間二千余年。正德皇帝游民間時,發現民間竟有味道、外形如此特別之糖,當時稱之為"銀絲糖",入口極香、口味特別,因而對此物產生好感,于是下旨帶回宮中,并取名為"龍須糖"、也被稱為"龍須卷"及后再傳入民間,一直是深受臣民們喜愛的食品。龍須酥據傳已流傳民間二千年,一直為皇帝御用點心,直至雍正年間,龍須酥才名聲大震。
龍須酥由小麥精粉、麥芽糖等原料精制而成,具有色澤乳白、細絲萬縷、層次清晰、營養豐富、入口即化。作為一個90后,龍須酥也是我兒時的回憶,它是表現好的時候媽媽給予的獎賞,也是茶余飯后的小零食,更是好朋友聚一起分享的好東西。
這款甜品,西北風味更是深得我心。全國不少地方都有龍須酥,但我最愛吃新疆和陜西產的龍須糖,我喜歡醇厚的口感,如銀絲般細滑,口口清甜,入口即化,奶香令人回味無窮。
眾多口味中還是喜歡原味和奶油味,除了干吃還可以泡牛奶,當龍須酥遇上純牛奶,香醇可口,人間美味。
媽媽口中的“哄我神器”,真是當之不愧的“哄娃神器”!
如今,再次喝到這“龍須牛奶”,心情依然很愉悅,誰說這只是哄娃神器呢,現在的我喝起來也是一樣很開心啊!