一個大面團，放在50cm的正方形木板上，大師傅一手端著面團，一手拿一把薄刀，站在大鍋旁邊，開始削面，動作嫻熟，一氣呵成，一指寬，40cm長的刀削面，一碗大概50根左右。
外出旅游或者過年回家，吃上一碗刀削面夜宵，點一份涼菜，滿滿的滿足感和飽腹感。
刀削面夜宵是一種生活習慣，是一種精神寄托，是一種情感宣泄，是一種風俗習慣。
一碗刀削面
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