每年2月下旬開始世界各地喜愛櫻花的游客們紛紛踏上了賞櫻之旅，一路跟隨櫻花盛開的腳步。日本人欣賞櫻花也是大和民族刻在骨子里對悲情美的一種憧憬，絢爛一時之后櫻花散落的物哀情緒讓人迷戀。
櫻花從盛開到散落一地雖然短暫，但是善于物盡其用的日本人卻能在精美的食物中延長它們的美。
櫻花啫喱：使用櫻花花瓣與啫喱的結合，味道清香爽口，除了有櫻花香味還略帶桃子味道。
櫻花啫喱蛋糕：看著就賞心悅目，口感更是甜甜嫩嫩。就算在家里也能自己制作。
櫻茶：將收取的櫻花適當的脫水后用鹽腌制，便于保存，攜帶。需要飲用時取出1到2朵，用熱水沖泡，這時便可以再次欣賞到櫻花在水中綻放的美麗身姿。喵子覺得這也太神奇了！
櫻花紅茶：把櫻花和櫻花葉放入紅茶中一起制作，不喜歡對過于濃重香味的人來說這樣的純天然的櫻花紅茶香味與口感都非常適宜。冬天能喝一杯暖暖的紅茶真的感覺很幸福！
櫻羊羹：做法多樣，造型多變。有直接將櫻花做在羊羹內；也有使羊羹擁有櫻花的香味。口感偏甜，是喜歡甜食的人絕對無法抗拒的美味！（日本的所謂羊羹可不是真的用羊肉羊湯做的葷菜，而是一種甜點）
紅豆櫻花糕：精致櫻花造型，帶著甜甜櫻花口味的糕餅中包裹著純純的紅豆餡。和式點心中最淳樸的家鄉的味道，讓人懷念~~
櫻蕨餅：這是一款春季限定品，果凍般透明餅身加上用櫻花葉腌制的餡料，再配上細膩的黃豆粉，口感絕妙~~
竹葉櫻：日本新潟地區有名的竹葉團子的櫻花版。含有竹葉香氣的團子中含有不輸給竹葉香的櫻花味的餡料。傳統竹葉團子與櫻花味共存的奇妙感！
櫻豆：咬起來爽脆的豆子用櫻花味的糖衣包裹，滿口花香與豆香融合在一起的奇妙感受，你們知道喵子想說哪一句嗎？“根本停不下來！”
櫻金平糖：原料只有砂糖、水、櫻花極其簡單，小小一粒放入口中扎扎實實有一股櫻花的香味沁人心脾，心情瞬間愉悅起來~~
櫻花蕎麥面：嗯……說起來是櫻花與蕎麥組合而成的，但是就算吃起來有櫻花味喵子也覺得怪怪的~~不知道大家怎么看呢？
日本傳統的食品中加入櫻花也許覺得理所當然，隨著日本文化與世界的融合，各種洋食也加入了櫻花的元素。
星巴克櫻花咖啡：本季的咖啡新品有兩款，櫻花拿鐵和櫻花星冰樂。其中都有加入櫻花花瓣調制的奶醬，并點綴櫻花花瓣粉色巧克力與粉色脆米粒。
櫻花馬卡龍：馬卡龍的高度甜蜜感配上櫻花清秀的香味，簡直就是法國人和日本人性格的融合，充滿不可思議感~~
櫻曲奇：在曲奇中加入櫻花葉，同樣有櫻花的香氣，食用時口感細膩又不失曲奇的顆粒感，相當有創意的搭配。
櫻花提拉米蘇：用結合西洋口味的櫻花糖漿浸透的綿密蛋糕和口感柔和帶有酸味的奶酪。蓋上軟軟蓬松的奶油最上層的口感結合！
櫻花松餅：櫻花冰淇淋、櫻花奶油、櫻花醬搭配軟軟的松餅，一口下去滿滿的幸福感！
不論是和式還是洋式，對于將櫻花的美留在食物中全世界都有不同的演繹。喵子覺得食物雖然最終是要吃進肚子里，但是在制作它們的料理人來說這就是一件藝術品。
開玩笑的說起來我們在吃飯前都要拍照是不是就是對藝術品的尊重呢？
