《深夜食堂》中國(guó)版苦等了兩年

終于在前天晚上開播了

看完

……

想抽自己

為什么花1小時(shí)看人家煮泡面？

自己下地去煮一碗不好嗎？！

非要尬看老壇酸菜面的超長(zhǎng)MV？

還是坐等7月18日看電影版《深夜食堂2》吧

截止發(fā)文國(guó)語(yǔ)版《深夜食堂》的分?jǐn)?shù)已經(jīng)降到了2.3

熏疼但不同情！

轉(zhuǎn)身決定默默重溫原版

中國(guó)版的“泡面三姐妹”在原版里其實(shí)是“茶泡飯三姐妹”

茶泡飯是日本貧苦之味或是平民飯食的代表。茶泡飯，顧名思義，就是用茶水泡冷米飯。其制作方法簡(jiǎn)便，食材也極易獲得，最簡(jiǎn)方法只需要米飯、熱茶、鹽這三樣。

而在飲酒之后，吃一碗清淡暖胃的茶泡飯也是最佳選擇，因此在日本一直排在深夜菜單的前列。不過(guò)平民的泡飯也被發(fā)展進(jìn)化得越來(lái)越高級(jí)↓↓↓

だよね。

在東京六本木就有一家專門吃茶泡飯的店「だよね?！沟昀锸軞g迎程度第一的是使用了A5級(jí)黑毛和牛肉的「分量十足系茶泡飯」切得極薄的牛里脊肉，覆蓋在飯上，搭配時(shí)令蔬菜……再澆上熱茶喚醒所有食材，一口下去大滿足！

還有使用新鮮銀鮭魚塊和大粒鮭魚子的「海鮮親子茶泡飯」。澆上熱茶后，鮭魚子四散開來(lái)，捕捉到它們和湯飯一并吃下也是一種樂趣~

除了高階版本的茶泡飯，簡(jiǎn)單傳統(tǒng)的梅子紫蘇茶泡飯也極受歡迎。這家茶泡飯是由食客自行倒茶的，多少冷熱都由你自己決定，有種親手創(chuàng)造美味的滿足感。來(lái)一碗"細(xì)水長(zhǎng)流"的茶泡飯，體驗(yàn)『深夜食堂』里的現(xiàn)實(shí)滋味吧~

地址：東京都港區(qū)六本木4-12-4

到達(dá)方式：地下鉄「六本木駅」 徒歩2分

營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日11:00—次日5:00

到了深夜總覺得什么都比不上一碗暖和的拉面來(lái)得溫暖。哧溜哧溜吸上幾口面，細(xì)嚼一片叉燒，再灌上幾口濃湯，讓孤獨(dú)難耐的胃口開始暖和的舒展開。但并不是每一家拉面店都營(yíng)業(yè)至深夜，滿足你那饑腸轆轆尋求溫暖的胃。

丸星中華そばセンター

『丸星中華そばセンター』是在日本首家實(shí)行24小時(shí)營(yíng)業(yè)的拉面店。它在東京塔建成的昭和33年（1958年）開業(yè)，座落在豬骨拉面的起源地——久留米。

這家店每天要賣至少1500份面，而其廣受歡迎的秘訣就是傳統(tǒng)的豬骨湯，開業(yè)57年來(lái)，爐火一刻不停的熬著湯，造就了濃厚的味道。

最普通配置的拉面只要380日元。

圖/amasan.com

每天有超過(guò)一千名顧客，有到了假日一定會(huì)來(lái)吃碗“早餐拉面”的夫妻；有在從青森到鹿兒島的路途中停下休息的卡車司機(jī)；還有從十五歲就開始通宵上夜班，即將迎來(lái)退休的工人……吃著拉面的同時(shí)，人們也各自活著不同的人生。

采訪一位一周來(lái)五次的貨車司機(jī)，他說(shuō)：“能一直吃到這樣的味道，很幸福吧，一枚硬幣就能買到的幸福，何樂而不為呢？”

你知道有一家店，無(wú)論什么時(shí)候一直都在，溫暖著你的胃，更溫暖著你的心。這才是真正的『深夜食堂』吧。

圖/amasan.com

地址：福岡県久留米市高野2-7-27

營(yíng)業(yè)時(shí)間：24小時(shí)

日本『深夜食堂』的本體好像就是那些藏于深巷里的居酒屋。慢慢長(zhǎng)夜約三五好友去居酒屋，喝點(diǎn)小酒吃點(diǎn)小吃，聊聊人生發(fā)發(fā)牢騷，好像整個(gè)人就暖了，好像明天可以繼續(xù)了。

目利きの銀次

『目利きの銀次』是一家全日本連鎖的居酒屋，在東京、奈良都有多家分店。本店就藏在沖繩的新都心區(qū)，深夜在一片漆黑中，你會(huì)看到一個(gè)發(fā)光的酒桶……全部木質(zhì)的設(shè)計(jì)，濃郁沖繩風(fēng)格的裝璜，也很有居酒屋的感覺。

圖/窮游er??emmawr?

深夜前往一般不需要等位，落座后小哥會(huì)先送一鍋現(xiàn)煮的蛤蜊湯，讓你暖暖胃，極鮮！

在這里刺身一定是必點(diǎn)的，所有海鮮料理都是產(chǎn)地新鮮直送，非常新鮮，而且價(jià)格便宜得令人發(fā)指！這么一個(gè)自選刺身拼盤，只要500日元！合30人民幣你敢信！對(duì)比自己在國(guó)內(nèi)吃的高昂日本料理，簡(jiǎn)直想吐出來(lái)退了！

圖/窮游er??emmawr?

招牌鐵板牡蠣，肥嫩的牡蠣搭配上特制的芝士醬，吃完你會(huì)壓抑不住內(nèi)心的激動(dòng)，想再點(diǎn)一份！但第二份可能會(huì)膩。

海膽+生雞蛋的飯團(tuán)搭配，你以為會(huì)很腥嘛！完全沒有！這幾種食材在口中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)，讓一切都鮮得剛剛好！但注意不要把旁邊的醬油一口氣全倒進(jìn)去，會(huì)咸。

在居酒屋一定要點(diǎn)個(gè)酒意思一下啦~不要以為菜單上的價(jià)格是瓶裝的價(jià)格，一般都是杯裝的價(jià)格，就是左下那種杯。配著海鮮小酌一下還是很好噠~

地址：沖縄県那覇市天久１－９－１９

到達(dá)方式：在單軌おもろまち駅附近

營(yíng)業(yè)時(shí)間：18:00—次日2:00

看完是不是也想自己在家里體驗(yàn)一下深夜食堂的滋味？

不妨試試第一季第五集中新宿五郎先生點(diǎn)的『黃油飯』

每周四來(lái)『深夜食堂』的流浪歌手五郎

總是免費(fèi)吃一份黃油拌飯并以唱一首歌作為回報(bào)

安倍夜郎傳授的獨(dú)家『黃油飯』做法：

“在熱騰騰的白米飯中間挖個(gè)洞，放進(jìn)一塊黃油，然后把飯?zhí)钌?，等三十秒讓黃油融化。最后淋上醬油，輕輕攪拌著吃。盡量不要拌得太猛。”

米飯氤氳的熱氣融化了黃油

混合著醬油的香味滲入整個(gè)碗里。

只是一碗簡(jiǎn)單的米飯無(wú)所謂色香味

卻給人最安全的感覺

接下來(lái)你會(huì)吃掉一碗飯、兩碗飯、三碗飯……

嘴里含著飯發(fā)出：“安倍夜郎誠(chéng)不欺我！”的感慨

這道菜完美詮釋了“簡(jiǎn)單到哭、好吃到爆?！?/p>

其實(shí)『深夜食堂』感動(dòng)我們的不正是這種簡(jiǎn)單的幸福嗎？

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