在國(guó)內(nèi)《深夜食堂》開(kāi)始播出后的一個(gè)星期，網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于這部電視劇的吐槽此起彼伏，窩主也忍不住看了一點(diǎn)......
好吧，暫且不提這毫無(wú)靈魂的生搬硬套，從劇中的食物來(lái)說(shuō)，窩主終于理解，為什么中國(guó)版的2.5分，而日版的9.2分。
中國(guó)的深夜食堂，客人點(diǎn)了煎餅果子（先不說(shuō)為什么要來(lái)深夜食堂吃早餐），但是用手抓餅來(lái)糊弄人就是你的不對(duì)了。
再說(shuō)用方便面來(lái)做飯給顧客吃，你的良心都不會(huì)痛嗎？
與之相對(duì)比，日本的深夜食堂就走心多了。沒(méi)有小鮮肉演員，沒(méi)有強(qiáng)烈的場(chǎng)面，沒(méi)有廣告，只有人與人之間淡淡的情感，最重要是他們的食物簡(jiǎn)單又很溫暖。
就在大家忙著吐槽中國(guó)版《深夜食堂》的時(shí)候，日版《深夜食堂》的電影也悄悄上映了，看預(yù)告都有一種被溫暖的感覺(jué)：
在原版的深夜食堂里，最打動(dòng)窩主的是，整部劇在告訴我們：能吃是一種幸福，沒(méi)有什么比把憂(yōu)郁一口一口吃下去更治愈的事情。
每個(gè)人都對(duì)應(yīng)一種食物，傳達(dá)只屬于這個(gè)人的情感：
茶泡飯 | 三姐妹
這三姐妹就是是中國(guó)泡面三姐妹的原型，茶泡飯，顧名思義就是用茶水泡冷米飯，曾經(jīng)是日本平民的飯食。飲酒之后，吃一碗清淡暖胃的茶泡飯，特別舒服~
牛油拌飯 | 流浪歌手五郎
所謂的牛油拌飯，就是在熱米飯里埋入一小塊牛油（白脫），然后加入幾滴醬油，攪拌均勻之后吃。醬油的咸香、黃油的鮮香，吃一口就讓人回味無(wú)窮。
紅色香腸 | 小龍
黑社會(huì)老大小龍?zhí)貏e愛(ài)吃的煎香腸，因?yàn)橄矚g的人給自己做過(guò)，所以每次來(lái)到深夜食堂都要必吃的一道菜。
魚(yú)凍| 郁美
普通的魚(yú)凍，是郁美最喜歡拌飯吃的東西，因?yàn)槌缘煤芟惚灰粋€(gè)男孩子喜歡上后，郁美悲慘的人生也慢慢發(fā)生了變化......
年越蕎麥面 | 所有人
跨年那天老食客們相聚在一起，每個(gè)人都帶來(lái)了食材，盡情的享受美食和歡樂(lè)的時(shí)光。溫暖你我的就是這樣一件小事，像每一天吃的簡(jiǎn)單地飯菜，平凡又快樂(lè)。
其實(shí)上面的深夜食堂，也就是日本的居酒屋，簡(jiǎn)單的餐點(diǎn)，幾個(gè)人圍坐在一起，就是日本上班族普通的日常。
居酒屋的價(jià)錢(qián)一般都比較便宜，日本人下班后都不會(huì)立刻回家，而是選擇來(lái)到這里喝幾杯再回去。
居酒屋主要提供啤酒、燒酒、日本酒等，因?yàn)楹染剖侵饕康模赃@里面的餐點(diǎn)都很簡(jiǎn)單。
來(lái)居酒屋喝酒的人，第一句話(huà)總是說(shuō)とりあえす?ヒ?ール（to ri a e zu bi ru，首先先來(lái)一杯啤酒），記得去居酒屋之前記得先學(xué)好這句話(huà)~
酒的種類(lèi)可不少，去之前這些小常識(shí)你可以先了解一下：
//啤酒
日系啤酒的味道偏淡，酒精度也不是很高，作為“開(kāi)場(chǎng)酒”應(yīng)該是再合適不過(guò)了，日本人常喝的主要是麒麟 （Kirin） 、朝日(Asahi)、札幌(Sapporo)、三得利(Suntory)、惠比壽（Yebisu）這幾個(gè)個(gè)品牌。
//梅酒
梅酒是妹子們的最?lèi)?ài)了！它算是果實(shí)酒的一種，是梅子在蒸餾酒里長(zhǎng)時(shí)間浸泡入味的一種浸泡酒。它不僅有開(kāi)胃功效，而且?guī)в泄麑?shí)香氣。窩主偷偷告訴你，加入蘇打水，口感更佳！
//清酒
清酒，是去日本最能錯(cuò)過(guò)的一款酒，有“一滴入魂”的說(shuō)法。一般居酒屋都會(huì)提供3種：“吟釀”，其中中品質(zhì)較高的一款，低溫發(fā)酵而成，對(duì)米的精白度要求很高；“純米酒”，要求次之；“本釀造”，會(huì)混入少量酒精，價(jià)格也相對(duì)比較便宜。
//雞尾酒
日本居酒屋中提供的雞尾酒不像酒吧那么講究，通常是以各類(lèi)果汁類(lèi)原酒為底酒，兌入其他碳酸飲料或果汁飲料后組合而成。度數(shù)不高，適合女生，也適合拍照。
酒準(zhǔn)備好了，怎么可以沒(méi)有下酒菜？
//お通し（開(kāi)胃小菜）
在日本居酒屋用餐時(shí)，店員首先就會(huì)送上一盤(pán)小菜，可能是菜、肉或魚(yú)鮮，并不寫(xiě)入菜單。不論客人吃不吃，店家都會(huì)計(jì)入賬單，通常在3、400日元左右（合人民幣20元）。
//毛豆
這是日本人必點(diǎn)的下酒菜了，和在中國(guó)一樣嘛，日本的居酒屋，毛豆水煮為多。經(jīng)常是煮完瀝干抹鹽，簡(jiǎn)單方便。居酒屋最常看到的就是它啦！價(jià)格便宜，百吃不厭~
//芥末章魚(yú)
選用鮮度極高的生章魚(yú)和清脆爽口的山蟄菜，配以秘制的芥末精調(diào)制而成，氣味芳香清爽，汁液粘滑純粹，配什么酒都很棒！
//奴豆腐
就是“冷豆腐”。擔(dān)綱角色和我國(guó)的皮蛋榨菜冷豆腐類(lèi)似，是一種極常見(jiàn)的下酒菜，只需要一塊嫩豆腐，再將姜末、青蔥、木魚(yú)花、青紫蘇葉、蘿卜泥等佐料一起放上去，淋上醬油即可。
//烤銀杏
烤銀杏是日本居酒屋里很常見(jiàn)的下酒菜，銀杏有一點(diǎn)苦，但外面撒鹽后中和了一些味道，再配上酒，完美~不過(guò)多吃容易中毒哦。
//揚(yáng)げ物?炸物
炸物中的no.1非炸雞莫屬，說(shuō)10個(gè)來(lái)到居酒屋的日本人9個(gè)會(huì)點(diǎn)上一盆炸雞也不為過(guò)，一塊香脆可口鮮嫩多汁的炸雞，一口冰涼爽口沁人心脾的啤酒，是多少上班族一天中最期待的結(jié)尾！
//玉子燒
看一個(gè)居酒屋是否正宗，就要看他家的厚燒玉子味道如何，如果你發(fā)現(xiàn)厚燒玉子中間出現(xiàn)氣泡，說(shuō)明這個(gè)玉子燒很成功，這家店也很正宗~
//焼き物?烤物
對(duì)于那些不喜油炸的人來(lái)說(shuō)，烤物或許才是居酒屋下酒菜的重點(diǎn)，居酒屋內(nèi)的烤物種類(lèi)非常豐富，他們的烤串一般只會(huì)加些鹽，而不用濃郁的烤肉醬，讓你充分品味來(lái)自食物的鮮香。
// 煮物?煮物
煮物的話(huà)，各個(gè)地區(qū)的特色就出來(lái)了，比如有人盡皆知的關(guān)東煮（おでん），煮如其名，其實(shí)主要是分布在日本關(guān)東地區(qū)的。除了關(guān)東煮，九州的筑前煮、牛腸煮、關(guān)西地區(qū)的土手煮等。
日本有幾家居酒屋是你去日本一定要感受的“深夜食堂”，不僅便宜，味道也受到很大的好評(píng)！
金の蔵——最平易近人的居酒屋
如果大家想不出去哪里吃飯，肯定會(huì)聽(tīng)到有人說(shuō)「金之藏走起！」為什么呢？因?yàn)閮r(jià)格便宜到令人發(fā)指！服務(wù)周到，菜品齊全，酒水也很豐富，輕輕松松毫無(wú)負(fù)擔(dān)的就體會(huì)了一把日式傳統(tǒng)文化。
大阪店
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00～23:30
地址：大阪府大阪市淀川區(qū)西中島5-4-20 中央ビルB1
交通：ＪＲ 新大阪站徒歩2分；地下鉄新大阪站徒歩2分
東京新宿歌舞伎町店
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00～05:00
店家地址：東京都新宿區(qū)歌舞伎町1-16-6 第六ポールスタービル2，3F
交通方式：ＪＲ 新宿站 徒歩5分
東方見(jiàn)聞録——炭火串燒專(zhuān)門(mén)店
炭火串燒是深受日本人喜愛(ài)的日式料理，配上生啤，美味無(wú)比。這家連鎖居酒屋酒類(lèi)豐富不用說(shuō)，炭火烤雞肉串美味無(wú)比。
銀座店
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00～23:30
地址：東京都中央?yún)^(qū)銀座6-3-2 ギャラリーセンタービルB1
交通方式：ＪＲ 有楽町站徒歩3分；丸ノ內(nèi)線 銀座站 徒歩2分
塚田農(nóng)場(chǎng)
塚田農(nóng)場(chǎng)在日本有超多家分店，店內(nèi)裝潢很有氛圍，服務(wù)員都穿著超級(jí)可愛(ài)的浴衣，男服務(wù)生也穿得很帥氣，總的來(lái)說(shuō)是很棒的一家居酒屋。
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 17:00–00:00
地址： 日本〒160-0022 Tokyo, Shinjuku, 新宿3-23-2 新宿サンビル地下1階
電話(huà)號(hào)碼： +81 50-5257-2288
再回來(lái)看中國(guó)版的《深夜食堂》，就能理解為什么我們看中國(guó)版的時(shí)候會(huì)覺(jué)得它難看，因?yàn)樗鼉H僅照搬了外在的深夜食堂，而忽略了人與食物，人與人之間的感動(dòng)和愛(ài)。
日版的《深夜食堂》從開(kāi)播到現(xiàn)在已經(jīng)有四季，第二部電影下個(gè)月18號(hào)會(huì)在中國(guó)上映，這一次的故事更令人期待，沒(méi)有變的是：越簡(jiǎn)單的食物，才越好吃。
