我們都知道早餐的重要性，可是作為上班族，大多數人早上的時間都非常緊張，許多人能填飽肚子就不錯了，于是可能隨隨便便在路邊或者便利店里買一些東西塞進嘴巴里。還有許多人根本就不吃早餐，這都是很不好的習慣。

去年十一之后我開始正式加入健身的行列，健身有句話叫“三分練，七分食”，告別了高油高熱量的事物之后，每一餐對我來說都尤其珍貴！早上如果不吃好一點，快到中午的時候我會餓得抓心撓肝（絕對不夸張/(ㄒoㄒ)/~~），而且覺得那么重要的一餐被我糊弄過去了，真是太對不起自己了。

上班族可能利用早上短暫的時間做出衛生、營養、好看又好吃的早餐嗎？以前我覺得這對我來說簡直太難了。可是你懂的，吃是人最原始的本能，當你下定決心琢磨它，就一定能想出辦法來！

先上圖吧~下面是我做過的一些早餐的圖片。

這樣的早餐是不是看起來很有食欲呀？其實快手早餐非常簡單易做，我給它們命名為“早起5分鐘”，真的只需要早起一點點時間，就可以輕松搞定它們了~

“早起5分鐘”早餐搭配的秘訣：碳水+蛋白+蔬菜水果+堅果

碳水、蛋白、蔬菜水果，這三樣都齊全，早餐就達到了及格線。再有堅果，就堪稱完美了。

碳水給我們的大腦和身體提供能量，蛋白增強飽腹感還能讓我們精力充沛，蔬菜水果里面有很多膳食纖維和維生素，堅果是植物的精華，營養成分更不必說~

早餐的搭配“框架”已經搞定，框架里具體能填哪些食物呢？下面就分別推薦一些，原則是快速烹飪又好吃！

【碳水】

面包（烹飪時間：開袋即食）：切片類的最好，要不要全麥看個人喜好。有一種切片面包里有葡萄干，口感不錯，即使干吃也很好吃。切片面包能幫助你控制食量，還能做成三明治。

速凍面點（烹飪時間：約8~12分鐘）：紫薯包、小饅頭。一般超市都會有，買一袋放在冰箱里，可以囤好久。有蒸鍋可以跟雞蛋羹一起加熱，如果沒有就覆上保鮮膜用微波爐也可以，口感略差一些。還有很多做成小動物造型的面點，有一次買了這個小豬包，里面記得是豆沙餡，一揭鍋蓋簡直萌爆了好嗎！都不舍得吃O(∩_∩)O哈哈~

薯類（烹飪時間：約10分鐘）：紫薯、紅薯等。整個放進鍋蒸大概得20分鐘，但是你可以切！成！片！10分鐘也足夠了。

餛飩（烹飪時間：約10分鐘）：也是可以買一些凍在冰箱里。可以先臥雞蛋再煮餛飩，煮熟后撒一些紫菜，完美！

手抓餅（烹飪時間：約6分鐘）：可以無油烹飪，不粘鍋小火，放在鍋里略變色后翻面，然后在上面淋蛋液，再翻面。（一定要用不粘鍋！別問我為什么！）

【蛋白】

雞蛋（烹飪時間：約8分鐘）：推薦的做法依次是帶皮水煮、臥雞蛋（東北這樣叫，不知道南方怎么稱呼這個，就是把雞蛋皮打破然后下到煮沸的水里煮）、雞蛋羹、蛋花湯、煎荷包蛋。之所以這樣推薦，一個是做法從容易到困難，另一方面是從營養成分保留的角度。最不建議煎荷包蛋，有油煙而且不利于減肥。

牛奶，豆漿（烹飪時間：開袋即食，加熱約2分鐘）：有豆漿的時候我一般不會喝牛奶，因為總感覺牛奶喝了讓人犯困，豆漿比較“輕”，喝完身體沒有那么多負擔（某種詭異的心理幻覺）……這兩樣也都可以從超市采購現成的，但是別囤太久，注意保質期。

【蔬菜水果】

蔬菜（烹飪時間：洗凈即食，加熱約2分鐘）：番茄、油菜、生菜強推。一般早上都不怎么吃得下去蔬菜。番茄蛋花湯蠻好，油菜一般配面條吃，生菜生的也可以夾進三明治或者手抓餅里，清香可口。

水果（烹飪時間：洗凈即食）：奇異果、紅提、柚子、蘋果、香蕉……家里有什么就吃什么吧。有說早上吃香蕉不好，其實是看你是不是空腹了，如果別的都不吃，只吃水果，任何水果都可能造成身體不舒服。

【堅果】

堅果（烹飪時間：即食）：多說一句，要吃那種輕加工的堅果，不要有糖衣啦，或者椒鹽、奶油加工過的。因為那樣的堅果一般添加了很多亂七八糟的東西，雖然口味好一點，但真的不健康。可以網上搜一下什錦果仁，很多品牌都有，每天不要多吃，一小把就夠，好吃又不胖。

總結一下，早餐其實就是碳水+蛋白+蔬菜水果+堅果的排列組合，每一項選擇容易烹飪的食材，就可以搭配出美好的早餐。（忽然覺得自己為了吃也算煞費苦心_(:з」∠)_）

提升早餐幸福感的加分項

除了在食材上動腦筋，還可以在餐具、桌布上下點功夫，都可以讓早餐增色不少。比如下面這些，我還沒入手，以下是某寶款，喜歡的可以考慮看看~

你對早餐的態度就是你對身體的態度，希望每天都有美好的早餐等待你~

如果你有其他的快手早餐制作的好方法，歡迎評論一起交流！