你愛吃酸菜嗎？我特別愛吃。酸菜可以直接炒了吃，也可以炒臘肉、煮酸菜魚，怎么弄怎么好吃。但是，制作酸菜很不容易。酸菜是由青菜做的。
圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
把青菜種子播種到苗圃里，長那么大了就拔青菜小苗苗去栽種。
10 / 16 日
背到地里。干旱，種不了菜菜。
就用鋤頭打窩，一窩一窩隔的遠點，因為青菜長成熟特別大棵，密了會長不開。然后牽細水管澆水（細水管，水量小，泥土才會充分吸收水）。
栽種
栽好后再澆一次水
65棵全部栽種結(jié)束
一天天長大
青菜沐浴在陽光下，成熟了。
2 / 16 日
砍了背回家，好大一棵，我們都好高興。
背筐可以背橙子，也可以背青菜，唯一不同的是青菜可以漫出來。
用刀削成一片片葉，擺開曬。
2 / 17 日
收起來洗干凈，瀝水，切碎（也可以不切，吃時再切），撒鹽。鹽不能太多，會咸，也不能太少，會酸。
2 / 18 日
下面放個大盆，因為會留好多蔬菜汁。
上面用一個大簸箕蓋著。
放一晚上，第二天裝到泡菜壇，大功告成。
