周末美食之――包子
又到周末，心情舒暢。
小西學習自主性強，完全不用我在旁邊神叨叨；女兒學習早己自知，也完全不用我在旁邊指手劃腳。周末閑下來，讀書，靜思，家務，美食。除了家務不是我最擅長的，其他方面，我總是自我感覺良好。也許，這一切都與喜歡有關吧。
星期六晚上臨休息前，我把用來發面的浮子酒加水，添一大勺蜂蜜，又加少評面粉拌勻，等著它發酵。內心滿滿的期待，仿佛香噴噴的包子已經出鍋呢。哼著小曲，我幸福無比。
第二天早起，發面的酵子果然如愿以嘗，一大湯碗，蓬松而飽脹，好似一塊蜂窩狀的大蛋糕。我心喜若狂，感覺成功在即。我趕緊系好圍裙，準備準備和面。
對喜歡做飯的我而言，和面絕對算作小菜一蝶，簡單而有趣。
輕松搞定和面，接下來就是等待面發了。
然而，結果卻讓我心碎。三個小時過去了，和好的面竟然還在酣然大睡，完全沒有想發的跡象。難道這次實驗又以失敗告終？不能。
溫度不足吧？好比勞動者勞作前的動力，加加溫，鼓勵一下，也許發了呢。
果然，發面也需要有溫度的鼓勵。
洗菜，削蘿卜絲，整理肉丁……萬事俱備，只欠下手包了。
一邊聽音樂，一邊搟皮，捏包子。包子的造型隨心情而變，有時是圓圓的花朵型，有時是可愛的小刺猬型，有時是有趣的三角形，無一而足，盡興而為。
剛出鍋的熱騰騰的包子端上餐桌，再配一碟小菜，美不勝收。
一家人品著美味，聊著美食，其樂融融，怎一個幸福了得？
家人閑坐，燈火可親，幸哉。
