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1.招募與面試的流程有幾步？是什么？
? ? ? ? 招募與面試的流程大致分為四步分別是：
? ? ? 一、提前計劃人員需求。
? ? ? 二、招募資源。
? ? ? 三、員工的甄選過程。
? ? ? 四、做出甄選決定。
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2.餐飲日常面試招人主要面對幾類人群？分別是什么？
? ? ? 餐飲日常面試招人主要面對以下三類人群：
? ? 一、在校學生 。因受時間限制這類人群只適宜做短期的臨時工或者將來的儲備人才。
? ? 二、年輕的務工人員。這類人員將是餐廳? 的主力服務人員，能保持餐廳的生產力水平，需要認真甄選培養，避免日后人才流失。
? 三、大齡務工人員。這類人員有豐富的工作經歷和技術。可以減少培訓時間和年輕的務工人員形成互補。
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