美食教程 | 芋圓甜品傳統(tǒng)做法

如果你看過之前的教程,你應該對這道甜品有印象,兩個教程都是很簡單的,如果你想學“全粉”做法,戳這里? ? ?美食教程 | 夏季甜品來襲

今天教你們最傳統(tǒng)的做法,其實原理一樣。

配料表

南瓜 ? ? ? ? ?1個?

木薯粉 ? ? ? 適量 ??

糖 ? ? ? ? ? ? 適量 ?

水果飲料自選

詳細步驟


第1步:南瓜去皮,切小塊,放鍋里蒸賠禮

第2步:邊搗鼓爛邊加木薯粉(喜歡吃甜的適量加點糖)
第3步:揉和到不粘手


第4步:揉成長條切成一小塊一小塊(如果會粘,就在盤里弄木薯粉滾一滾)


紫薯同理,也是一個方法,紫薯蒸熟和木薯粉一起攪拌(做多了就放冰箱速凍,想吃再拿起來煮)


第5步:水燒開后,直接下鍋煮

成品圖

成品了~顏色是不是美美噠~直接撈起來放水果放飲料,一道美味甜品就成功了


成品了~直接撈起來放水果放飲料,一道美味甜品就成功了


成品了~直接撈起來放水果放飲料,一道美味甜品就成功了


我放的是抹茶奶,味道棒棒的~這是我們這邊夏季不可少的一道甜品~你喜歡嗎?

芋圓是一道著名的漢族小吃,屬于福建和臺灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點。以芋頭蒸熟后壓成泥,加上地瓜粉(木薯粉)及水拌勻成團,搓揉成長條形再切成小塊,放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。加入地瓜粉(木薯粉)較Q,改用太白粉則較軟。相似食品還有以綠豆泥代替芋泥的綠豆圓。均是臺灣九份的著名小吃之一。煮熟的芋圓可和在冰糖水里食用,冬天時也有熱食的吃法。在臺灣和福建地區(qū),許多甜點如豆花、刨冰,均可加點芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。

小貼士

芋圓的功效與作用

益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓

芋圓的食用禁忌

對于有痰、敏性體質(zhì)(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。

作者介紹:

我是蘇小姐sally,除了寫故事,我還是一個喜歡研究美食的小吃貨。

我是一個很懶的小吃貨,所發(fā)布的都是少食材少時間,并且簡單到手殘黨也能零失敗的食譜,希望你們會喜歡。如果你們有什么想吃的菜單也可以留言告訴我,沒準哪天我就去研究來跟你們分享了~

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