提起膠原蛋白，那一定是萬千女性趨之若鶩的滋養圣品。那么哪些食物里膠原蛋白含量高呢？今天要為大家介紹的花膠，就是這樣一款美食，絕對是你不能錯過的。尤其是女性懷孕之后備受家人的關注，為了能夠讓胎兒發育的更好，家人們老是會給孕婦準備一些滋補品，比方說燕窩或是魚膠。
花膠種類很多，頂級的有正宗黃花膠和白花膠，下面介紹幾種市面上常見的花膠種類。
1、折疊廣肚在市面上買到的花膠，大多是來自印度、巴基斯坦的廣肚公。廣肚是一個總稱，只要體形較大者，都被稱作廣肚。廣肚有雌雄之分，雄性的廣肚公形如馬鞍，肚身中部較厚，而兩邊較薄，身呈V字條紋，以質地結實、厚身、呈金黃色為佳，呈半透明狀為上品，烹調后結實彈牙。至于廣肚乸，則略圓而平展，形似波板，身呈橫紋或呈波浪紋，質較薄，質感、口感均略遜，價錢亦便宜四至五成。
2、折疊札膠(札肚)原產中南美洲，因肚形長而窄，故當地也稱其長肚。札膠亦分雌雄，肚母厚身，賣相好，煲后易成糯米粉狀并粘牙。膠公則薄身肉爽，煮起來不易溶。
3 、鴨泡魚肚俗稱花膠筒，鴨泡肚因為它沒有被剖開，外形向荷包而得名，多來自中美洲巴拿馬一帶，是一種淡水草鱸魚的魚鰾，其特點是不韌身、脆口，價錢適中，家庭主婦多用鴨泡魚肚來煲湯。
4、折疊花心魚肚即是內囊未能干透的魚肚。一些漁民在岸邊曬魚肚，有時落雨來不及收，便會形成外面干、內囊未能干透的狀況，這種魚肚不宜食用。
花膠最佳食用量花膠最重要的不是一次食用很多，而是規律、適量堅持食用，身體每天吸收花膠營養的有效范圍是15-20克之間。日常美容滋補，堅持每日10-20克就比較適合，如果是懷孕期間，就可以適當增加。
花膠燉煮后一次沒有吃完的，可以密封好放在冰箱里冷藏保存，在一周內吃完就可以了。另外，天氣比較冷的時候，不必放冰箱也是可以的。
吃完花膠3小時內，不要喝茶，不要吃桔子，不要吃白蘿卜等這些破壞花膠功效的東西。吃花膠是需要一個環境，讓營養充分吸收，這關系到效果，有的人吃20克吸收了只有1克，有的人吃了20克吸收了卻還是20克，這就是20倍的效果差別了，可不要小看這點。花膠作為滋補圣品不僅適合女性，家里的老人小孩吃了同樣也是非常滋補的哦
