農(nóng)歷7月，走在農(nóng)場的小道，看見迎面走來的小孩，手上都會帶個雞屎藤編的手環(huán)；回到農(nóng)場的小家，聞到撲面而來的清香，老媽正在廚房煮著雞屎藤。
中元節(jié)在老家，會有祭祀祖先的儀式，以懷念傳承祖先孝道，發(fā)揚客家人樂善好施的傳統(tǒng)。在海南，則是家家戶戶都會做雞屎藤，老人小孩都要吃雞屎藤，寓意健康平安，吉祥如意。
雞屎藤，已成了一種文化，一種風俗，一種情懷。
民以食為天，每一道美食的背后，都有美麗的故事。
01
清晨，我們還在入睡，老爸已伴著炊煙，提著籃子，到地里采摘霧氣騰騰的雞屎藤去了。講真，雞屎藤葉子用手搓爛后初聞，確實有一股雞屎味，但聞久一會，便會有一股沁人心脾的清香。
02
老媽把雞屎藤葉子，一片片摘下，清水洗凈，用籃子裝好，濾干水備用。摘葉子的時間，開啟碎碎念模式：“以后要是自己做，萬不可摘錯，雞屎藤葉子是對生的，中間是莖，左右各一片，為橢圓形狀，前端是尖的，喜歡長在濕潤肥沃的土壤上，在研究所運勝哥胡椒地里就有，現(xiàn)在摘在人的多，已經(jīng)很難發(fā)現(xiàn)野生的了，有人家里都種上了，外面賣的，也有用鴨屎藤做的，我一看顏色就知道……”論干活認真，老媽絕對是家里第一，老爸第二。
03
12:30，老爸拎上雞屎藤，到碾米房碾碎后，混合上6斤新米粉、2斤糯米粉，裝入袋子，像完成重大任務似的笑瞇瞇的回來了。老媽呢，接手后定會第一時間打開，聞聞味道，看看成色，臨了叨一句“也不舍得多搞一點，都不夠孩子們帶的了”，老爸呢，則會聲音大大的反擊“是你讓我搞這么多的，現(xiàn)在又怪我咯”。這時候，我們只負責聽就好。
04
叨叨的同時，老媽已將新鮮的帶有溫度的雞屎藤面粉倒入大碗中，倒入適量水，開始和面，邊和也不忘叨叨“和面非常重要，和得越久，就越結實，粑仔才越有嚼勁”，和成面團后，親身示范，搓成小丸子。口口相傳，面面相授，大抵如是。
05
老媽洗好姜、切片，鍋里盛入水，再放入一塊紅糖，水燒開后，放入雞屎藤丸子，不停攪拌，待水再次沸騰后，再過分把鐘，老媽便開始盛出來，均勻分好，一字排開，一家人便開吃咯。原始的食物，歡快的笑聲，充滿了整個廚房。
作為特色小吃，雞屎藤具有消食、清熱、解毒、去濕、活血、止痛的功能。《本草綱目拾遺》：“中暑者以根、葉作粉食之。虛損者雜豬胃煎服。治瘰疬用根煎酒，未破者消，已潰者斂。”也是上好的滋補品。
雞屎藤，它是一個符號，代表著一年所剩時間不多，有未完成的計劃得抓緊實施；它是一種期盼，我們這些小鳥，不管身在何處，到了時節(jié)，便要飛回集合；它是一種儀式，讓我們在路上開車時，總是小心翼翼，心存畏懼，心懷感激。
雞屎藤，熱氣騰騰的牽掛的味道。
雞屎藤，勤勞賢惠的媽媽的味道。
/完/
