問:在選擇普通食品時,你的顧慮是什么?
答:怕農藥殘留物過量,怕各種添加劑,或者害怕吃完后被爆出含有害物質;
問:為什么會選擇有機食品?
答:相比較普通食品,有機食品更有營養。
這是中國人對于普通食品和有機食品直觀的理解。如果仔細推敲這兩者答案你會發現,中國人一直在“雙標”有機食品。為何會這樣說,舉個例子:當我告訴你,有機食品的營養價值未必高于普通食品,你還會花錢買高于普通食品價格幾倍的有機食品嗎?答案顯而易見。
國人購買有機食品的期望是攝入更有營養的食物,但當有機食品沒有達到這個期望值的時候,國人的心理狀態便是:花那么多錢,好像并沒有什么卵用。但你好像忘了,食用有機食品最原始的需求是:遠離農藥殘留、遠離添加劑,遠離各種有害物質。
現如今,有機食品是否相較于普通食品更有益于身體健康?這個問題依舊困擾在我們身邊。瑞典人是出了名的嚴謹,所以就這一問題,瑞典超市聯合當地的環境研究所,選擇了從來不購買有機食品的一個家庭來作為研究對象,用有機食品替換所有他們生活中的普通食品,希望通過兩周時間的有機生活,看看人們的身體會發生什么變化。
接受實驗的是Mats、Anetta夫婦以及他們的3個孩子。在正式實驗之前,家庭成員們接受了身體檢查,結果讓Mats、Anetta夫婦大為擔心,因為他們的體內被發現了殺蟲劑和殺菌劑,以及催長素等化學物質的殘留。這些所謂的化學物質通過常年累積,對人體健康有著慢性危害,影響神經系統或破壞肝臟功能,甚至產生癌變。
經過兩周后的有機生活,再次做完身體檢查的化學物質數值顯示:體內的化學物質消失了。
在得知這個結果后,Anetta表示:“因為身體內的化學物質都被清除了,為了我的孩子們,所以再也不想恢復到原來的飲食當中去了。”
目前在中國年輕群體中受歡迎的一家全·有機的微月亮線上商城,其董事長說:“對殘留農藥的相關研究表示,很多農藥會滲透到果蔬的組織里面去,不是通過洗就可以去除的。所以,有機食品以及有機的生活方式,給人的身體健康能帶來更多的安全感,”
微月亮有機商城的董事長還表示說:50年前,99%的人都在吃有機食品,而現在,只有不到萬分之一的人在吃有機食品。不是不想吃,而是吃不到。所以,全·有機的微月亮有機商城匯總了世界各地的有機食品,讓熱愛有機生活的人,能夠在這里找到他們所想要的所有的有機食材。