? ? ? ?老媽雖然是正八經的農村人,不會做一些高大上的美食, 但這并不妨礙她做飯的口味和愛探索的精神,嘻嘻。
? ? ? ?她會說外面買的都有防腐劑添加劑,自己做的最健康。 于是我們家的飯桌上就經常出現了老媽做的美食。
桂花糯米藕
? ? ? 就連桂花醬都是她親自摘樹上的桂花,晾干后,用蜂蜜浸泡的,要做桂花糯米藕時,就挖一勺出來用。
豬皮凍
? ? ? 這亮晶晶的豬皮凍,絕對沒有添加任何漂白劑,凍膠什么的,想讓它亮晶晶,老媽有訣竅,據說要把每一塊兒豬皮上的肥油,全部刮掉,做出來的豬皮凍才不會渾濁。
鹵豬肝
? ? ? ?可愛的老媽說:“要把每一塊兒豬肝切成肝尖,才漂亮。”為了拍照,這是她的擺盤,很霸氣吧。
補補鐵身體好
? ? ? ?買來生豬肝,放上八角、桂皮、蔥、姜等調料自己煮的,火候要掌握好,要不然會煮老的。
草莓醬
? ? ? ?老媽做的草莓醬是兒子的最愛,味道超級好吃,簡直和面包是絕配。她還說:“一斤新鮮草莓能做出二兩草莓醬,哈哈。”
小麻花
? ? ? 手工小麻花,又脆又香,吃一根還想再來一根。
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祝天下媽媽健康長壽!