國慶期間，我的一個同學辭工回家，在農村老家鎮上的學校旁開了一家快餐店，主要是做豬腳飯那種快餐的，那時候他叫我和他一起去，我沒有去。一個月過去了，月底他告訴我實在做不下去了，快要倒閉了，問我有什么辦法，我看了他的店，剛好在創銷話術之家里得到了些靈感，給他出了幾個主意，讓他的店直接轉虧為盈，并且業績翻了20倍不止。
1、我同學他做的快餐店，那么不用說，口味肯定是第一位，上次我去他店里面吃了一次，那味道，只能用一般來形容，吃了壓根記不住你的店名。更競爭對手完全沒有什么競爭力，所有我建議他，第一步，一定要拿出時間，不管是上網搜索方法也好，還是去外地請教高手也好一定要把口味做好。為什么去外地請教高手呀？因為外地的人才有可能和你分享，如果在本地，那不是搶他的生意嘛，肯定沒戲。不過他運氣還不錯，找到幾個口味不錯的店，去了點經回來，口味直接提升了一個檔次，很不錯，吃了有還想吃的感覺，用了半個月時間。
2、因為前期給顧客留下了不好的印象，就算你口味變好了，那么別人不知道也是沒有人進來的。所有我又給他出了一招-------免費吃。什么意思？就是在店外掛一個大牌，上面寫著免費吃三個字，出于好奇，肯定有很多人進店，這就把我們每人進店的問題解決了。有人問，那不是要虧死呀，當然虧本的生意我們怎么可能做呢。具體的做法，顧客進店肯定就問，是不是真的免費吃呀？直接回答到：是的，您請坐，凡是進來的，我們免費請吃一碗飯，直接打一碗飯給他，當然是很小的那種碗。然后各種豬腳、肉卷、叉燒。。。。在旁邊擺著，各種香味撲鼻，沁人心脾，想吃？10-15元一份，謝謝。相信吃一份美味的快餐，10元應該不貴吧，而且味道好，吃了下次還想來。另外，在桌子上放上送餐的卡片，卡片要做得精致，獨特，卡片一邊寫菜名，一邊寫菜的故事，讓人看了都不舍得丟。
還有幾點就不一一說了，最主要還是靠著兩點，讓同學的店一個星期時間，銷售額和一個月前比，翻了20倍不止。
餐飲行業，就靠口味，只要口味抓住了消費者的心，他們看到快餐，或者餓了的時候，第一時間想到的就是你的店，你的飯菜，那么想不賺錢都難。
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