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喝茶是風雅之事，是獨立修身品格，但不應成為附庸風雅的偽裝。
我很長時間沒有和茶圈參與了，包括各種茶會，有時與所謂茶人喝茶，反而覺得很累。
? ? ? 因為都在談對于茶的層次，回甘，一個個專業的像講師，過于講究喝茶的儀式感，喪失了喝茶時的自在。
? ? ? 以前茶武堂講茶課時曾被一位學生問道：“魚老師，什么是品茶？”
我告訴他：“第一是叫你喝茶，第二也是叫你喝茶。”品不品是你的事，喝到嘴里舒服就可以了。
什么是飲茶之道？第一是叫你去喝，第二也是叫你去喝。哪需要那么多的儀式與大道理呢。
有沒有發現，在各種夸夸其談的茶會，真正的茶人，笑而不語，你問他，他會說“喝茶，喝茶”
■ 飲茶之道
? ? ? ? 狹義的飲茶之道即為我們今天所謂的茶藝。
? ? ? ? 唐代陸羽《茶經》多為煎茶，宋代蔡襄《茶錄》和趙佶《大觀茶論》多為點茶。
? ? ? ? 明代張源《茶錄》和許次紓《茶疏》講的則是今天常見的散泡茶。
? ? ? 以上都是史書記載，我稱為以前的飲茶之道，我講講如今什么才是真正的講究，“茶，器，場”，其飲茶用具、煮茶方法、茶室布置、禮節和諧、交談話題等，有一系列的講究。
一泡茶，就開始了“對完美的溫柔試探”，而茶藝班學出來的程式化只會讓人的感覺被禁錮。
? ? ? 飲茶之道，一直沒有參透，把知曉的一點告訴你們，也不一定對，和茶一樣，適口為珍。選水駐宅，杯盞壺海，滌器煮水，煎茶飲茶，道在其中。飲茶即好，你要說這就是修道，那就是了。
也別總把茶道放在嘴邊，泡個茶嘛，不須持戒，無須坐禪，百年前趙州從諗禪師就有“吃茶去”的偈語，就有了現在茶室懸掛的“茶禪一味”,本來喝茶和修禪一樣，一人一樣，低頭問心，不用抬頭看人。
大道至簡，燒水煎茶，是道。
從古說到今，從喝說到品，從藝說到道，喝茶就這么回事，當簡單，一大茶杯足以，當修行，精心杯碗總有缺漏的細節，你說誰的茶又更好喝呢？
老魚開茶館十幾年，一直沒有用過太高貴的茶器，一是沒錢，二是樸素、簡單，從心所欲，不用提心吊膽，真打碎了，也不用太心疼。
順乎自然，從心而為，如果沒有疫情，你從每周五晚上的飲茶活動中感受的我說的，你想到的，默契天真、冥合大道。
