今年春天，我去了一次廣州，見識了廣州的方方面面，在我印象里最深刻的，竟然是一次早茶。

在廣州，流傳著一句話，不喝早茶，不開工。是的，廣州美好的一天，就從早茶開始。

那是去廣州的第二天，老公同學早上開車去酒店接了我們，說是去茶樓喝早茶，我十分詫異，在我們北方，每天早上不來碗熱氣騰騰的面條，感覺一天都沒精神，來了廣州，不給我們吃面也就罷了，竟然讓我們去喝茶？這是什么規矩？我向老公同學提出自己的疑問，這才知道了答案。

廣州早茶是南方，主要是廣州，潮汕，香港等地的民間飲食風俗。廣州人喝早茶，有當作早餐的，旭日東升，晨光微熙之際，全家老小圍坐一桌，共享早晨的寶貴時光。上班族喝完早茶，匆匆踏上職場打拼之路。老年人，退休族，泡一壺茶，來幾樣精致的點心，以早茶作為每天的休閑時光。

廣州人聚會，談生意，業余消遣，都習慣去茶樓。人們在茶樓這種寬松的氛圍里邊吃邊談，更加方便聯絡感情，甚至能談成大生意。正因為如此，廣州人把飲茶又稱“嘆茶”。“嘆”是廣州的俗語，為享受之意。所以，漫步廣州街頭，隨處可見各種高中低檔的茶樓，從裝修上看，有的茶樓古色古香，飛檐走拱，是中國傳統建筑，有些茶樓卻富麗堂皇，一派豪華景象。

老公同學帶我們去的這間茶樓，屬園林式酒店，裝修風格中西合壁，既有小橋流水的古樸雅致，又有西方建筑的華麗精美。茶樓院子里穿插希臘神像雕塑，高大的闊葉熱帶植物中，掩映著一座座廳堂樓閣，精巧別致。整座茶樓的設計獨具匠心，我相信每位進來的客人，都能體會到那種看似普普通通，卻低調奢華的美。

我們進了一個雅間，四周全是透明玻璃，可以看到外面的綠植，環境非常優美。老公同學先給我們介紹一番吃食。我用心聽講。這間茶樓的點心形態小巧，品種繁多，有蝦餃、奶黃包、菠蘿包、榴蓮酥，香芋排骨，鳳爪，油條，紅米腸，蘿卜糕，乳鴿。茶水也有好多種，包括紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶、元堡茶等。我們都來自北方，也不明白都是些什么點心，就等著一吃究竟了。

沒想到幾分鐘后，服務員送來了那么多小籠屜，原來包子就有好多種呢，老公熱情的同學為了招待好我們，竟然各樣點了一籠，滿滿地擺了一大桌子，差點把我們嚇壞了，不就是吃個早飯，至于這么隆重嗎？有叉燒包、水晶包、牛肉包、蝦仁小籠包、蟹粉小籠包，還有雞粥、牛肉粥、魚片粥、豬腸粉、蝦仁粉、云吞…太多了，我實在記不住，看著這一桌子精致小巧的的籠啊，盤啊的，真不知道該從何下手。

開吃前還有一道程序，首壺茶水是拿來洗餐具的，我們都照著老公同學的樣子，把茶杯筷子用茶水涮洗一遍，倒入旁邊的小水盆里，服務員會來收走小水盆，這也是讓我感到奇怪的地方，后來幾天也就習慣了。

我向來愛吃甜食，看到滿桌的點心包子，胃口大開，先吃了最愛的榴蓮酥，果然沒讓我失望，有驚艷的感覺，好吃到要哭出來，外皮酥軟，內里甜糯，滿滿的幸福感。豉汁鳳爪也相當好吃，味道香濃，入口即化，甜中帶辣，我連骨頭一起吃掉了。值得一提的還有金色的蝦餃，水晶般剔透的表皮，能看到里面有紅色的大蝦仁，一口下去，湯汁濃郁，齒頰留香，令人久久回味，是我此生吃過的，難以忘卻的美味。此外，我品嘗了幾種特色粥，感覺廣州的粥很清淡，淡而新鮮，非常爽口。

作為一個外地人，從這些精致小巧的吃食中我能感覺到，廣州人對于生活品質的講究，和對于飲食的熱愛，廣州人獨特的養生文化，值得我們北方人學習和借鑒。我想過回家后要自己做些小點心，無奈自己天生無廚藝方面的特長，后來也只能做罷。現在，我常常在吃飯時想起來，或是在夢里回味一下廣州的美味點心。

我們十幾個人，早茶喝到十一點半，雖然在我看來，有些太浪費時間，老公和他的幾位同學卻非常盡興，借喝早茶的機會，談笑風聲，敘敘大學畢業二十年的舊情，真是個絕好的機會。

由此我明白，早茶對于廣州人的意義，不單單是吃個早點，喝個茶提提神那么簡單，還承載著聯絡感情，交流思想的重要內涵。在這種其樂融融的氛圍中，喝早茶，吃茶點，共談人生，品嘗平淡時光里的相聚之樂，實在是一件愜意的美事。

余生如有幸，我會選擇去廣州生活，每天沐浴在晨光里，身邊有花香縈繞，耳邊鳥語不絕，泡一壺淡茶，拈一塊小點心，在流年逝去的腳步聲里，品味這種精致的幸福感。

365寫作挑戰訓練營日更第四十五篇