本書一共三位主人公：
馬克——一個(gè)剛失去了與自己相濡以沫二十二年的愛妻的心碎的巴黎男人，菲爾達(dá)——一名年過半百卻仍要照顧自己那隨時(shí)暈倒的母親的普通的土耳其家庭婦女，莉莉亞——一位移居美國37年擁有家庭和房子的菲律賓女性。
三個(gè)毫無交集的人，三個(gè)交疊進(jìn)行的故事。當(dāng)命運(yùn)讓他們?cè)诿鎸?duì)人生變故時(shí)拿起了同一本《舒芙蕾蛋糕》，在同一時(shí)空的不同地區(qū)，他們的故事，會(huì)怎樣繼續(xù)？
關(guān)于舒芙蕾蛋糕，書中有一段具體的描繪：
“從來沒有廚師在電視節(jié)目里做這個(gè)。當(dāng)有人點(diǎn)這道頗具傳奇色彩的甜點(diǎn)時(shí)，即便是那些在最高檔的餐廳里工作的大廚，也會(huì)特別注意。難怪巴黎卡納瓦萊博物館里那一幅十九世紀(jì)畫作，畫的就是現(xiàn)代美食作家的先驅(qū)格里莫品嘗舒芙蕾蛋糕的情景。美食評(píng)論家總會(huì)點(diǎn)這道名不見經(jīng)傳的甜品，來確定到底是該褒揚(yáng)還是批判一家餐館。從來都沒得妥協(xié)，因?yàn)闆]有一款可以叫“差不多的舒芙蕾”。
從來沒聽說過舒芙蕾蛋糕壞名聲的人，單憑食譜很難理解其中的奧秘。一般人都會(huì)認(rèn)為只要用對(duì)了所有的材料，小心地分別在不同的碗里攪打蛋黃和蛋清，然后再非常謹(jǐn)慎地把它們混到一起就可以。一個(gè)無知而自大的業(yè)余廚師會(huì)逐字逐句按照食譜里建議的溫度，透過玻璃門看著蛋糕膨脹起來，而后會(huì)心一笑，自言自語道：“不是多難嘛。”然而，一旦把蛋糕從烤箱里取出，他就不得不面對(duì)不悅的現(xiàn)實(shí)了，也不知道是哪里出了差錯(cuò)。這種情況下，他會(huì)再看一遍食譜，竭力想弄明白哪里不對(duì)，也不知道該怪誰，因?yàn)樗龅拿恳徊蕉际菍?duì)的。或許之后，他會(huì)向更有經(jīng)驗(yàn)的人討教，會(huì)明白不管是提前五秒鐘打開烤箱門，還是推遲多久，舒芙蕾蛋糕的中央總會(huì)塌下去。一塊舒芙蕾就像是一個(gè)美麗而善變的女人，沒人能猜出她的心情。沒有哪本書會(huì)記下它的秘密。沒有人會(huì)說，在二十五分三十秒時(shí)將它取出。沒有烤箱能達(dá)到恰到好處的溫度。每個(gè)廚師都是一遍又一遍地操作，才發(fā)現(xiàn)自己最佳的舒芙蕾秘方。每個(gè)人都是在一遍遍地去做，直到碗和烤箱用得破舊，在一場(chǎng)漫長的斗爭(zhēng)后才做出了最好的舒芙蕾蛋糕。”
這也是我們的人生吧。只有一次，完全不知道下一秒會(huì)發(fā)生什么的人生。而在作者看來，廚房，在我們的生命中，扮演一個(gè)重要的角色。“廚房是母親的乳房，是愛人的雙手，是宇宙的中心。”
馬克，從一個(gè)連辣椒和甜椒都分不清楚，連基本的廚房器具都不會(huì)使用的人，到開始慢慢學(xué)習(xí)做飯，甚至邀請(qǐng)朋友到家聚餐。廚房幫助他一點(diǎn)一點(diǎn)從喪妻之痛的深淵中走出來。
而菲爾達(dá)則是從小到大一直靠著廚房把自己從“母親的陰影”中拯救出來。憑著隨時(shí)隨地暈倒的特質(zhì)，她的母親在整個(gè)街區(qū)遠(yuǎn)近聞名。菲爾達(dá)從小便習(xí)慣了照顧她的母親。這種情況伴隨了她的大半個(gè)人生，甚至在她有孫女之后，她的母親又重病了，她不得不把母親接到家中。“每一天對(duì)菲爾達(dá)來說都意味著一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)。和自己作戰(zhàn)，和母親作戰(zhàn)，和床單作戰(zhàn)，和紙尿褲作戰(zhàn)。這是一場(chǎng)永無止境的戰(zhàn)爭(zhēng)。在她被囚禁的這座房子里，只有一處避難所，那便是廚房”。
莉莉亞，同樣的一位廚房依賴者。在本書的一開始，在面對(duì)重病的丈夫時(shí)，她渴望他的死亡。這樣，她可以重獲自由。“她來這座城市是為了要閃耀、要盛開、要畫畫、要感受生活。六十二歲的年紀(jì)，尤其是當(dāng)前，她一點(diǎn)也不覺得自己老。她很健康，皮膚仍然很好，墨黑的秀發(fā)仍抗拒著變白。仿佛是天神賦予了她強(qiáng)健的體魄，好讓她最大限度地享受生活。她對(duì)他人或許已經(jīng)失去了信仰，但對(duì)自己沒有。”可是，大部分時(shí)候，人生并不會(huì)按照你單方面的美好的想法展開下去。她的丈夫并沒有去世。她要照顧他直至終老，在他們已經(jīng)沒有任何感情的時(shí)候。書中關(guān)于莉莉亞的一句描寫讓我深思很久——“她討厭自己那么懦弱，總是依照別人對(duì)自己的期望而活”。這不由我想起《被嫌棄的松子》的主角——松子。
關(guān)于莉莉亞的故事，也可以用松子的一個(gè)影評(píng)總結(jié)——“是嘲諷吧——你以為人生要完了的時(shí)候它還在繼續(xù)，你以為人生可以重新開始的時(shí)候，人生已完。”
他們的人生，和我們大多數(shù)人一樣。這也是我喜歡這本書的原因
——真實(shí)不造作。作者在樸實(shí)的敘述中透漏著人生的真諦：哪有什么英雄主義，抗住就是一切。畢竟人生百味，怎可只讓你嘗一味甜。憂傷的時(shí)候，就到廚房去吧。這世上沒有比好好吃飯更重要的事。
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