是先有雞還是先有蛋這個(gè)千古難題到現(xiàn)在都還是無(wú)法解開(kāi)，無(wú)數(shù)的人為之爭(zhēng)論，都覺(jué)得自己是對(duì)的。不過(guò)我相信這個(gè)無(wú)數(shù)人中是不包括吃貨這樣一個(gè)特殊群體的，在吃貨的眼中只有能吃與不能吃的區(qū)別，沒(méi)有先與后的區(qū)別。雞和蛋誰(shuí)先誰(shuí)后我們并不關(guān)系，我們關(guān)心的就是怎么吃才能吃到營(yíng)養(yǎng)又好吃的食物。
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)可謂是非常的豐富了，常吃雞蛋也會(huì)有許多的好處：健腦益智、保護(hù)肝臟、防治動(dòng)脈硬化、預(yù)防癌癥、美容護(hù)膚
雞蛋除了有這么多的好處之外，還有就是雞蛋的做法非常的豐富，就好像是一款百搭的白T恤，無(wú)論是單穿還是和其他任何食材都可以配合的好。
蒸雞蛋，我相信是大多數(shù)人都有吃過(guò)的，做法也是非常的簡(jiǎn)單，直接將雞蛋敲到碗里，用筷子打散然后加水繼續(xù)打雞蛋，最后在蒸5分鐘左右即可
番茄炒蛋
番茄炒蛋這個(gè)可以說(shuō)是一道名菜了，很多的時(shí)候都有一個(gè)這樣的說(shuō)法，考驗(yàn)一個(gè)廚師的功力，一道番茄炒蛋就夠了，我是沒(méi)有名廚這樣的功底了，我在做番茄炒蛋的時(shí)候都是先將雞蛋炒熟后盛出，然后再炒番茄至出汁之后倒入雞蛋，這樣比較容易將番茄和雞蛋的口感結(jié)合起來(lái)。
煎雞蛋
煎雞蛋也會(huì)是飯館里經(jīng)常點(diǎn)的一道菜了，尤其是韭菜煎雞蛋那完全就是爆款了，不過(guò)是不是很多時(shí)候會(huì)疑惑為什么自己自己炒的會(huì)有比較多的水，和飯館里面的完全不一樣，這里應(yīng)該是有一個(gè)小技巧的，先要把韭菜炒至出水，然后將韭菜乘出來(lái)再把雞蛋敲到里面去一起攪拌均勻，這樣煎出來(lái)雞蛋才不會(huì)有水就和大廚做出來(lái)的差不多了。
鹵雞蛋
鹵雞蛋我一般是不會(huì)單獨(dú)做的，就是過(guò)年的時(shí)候我們那邊請(qǐng)客的人家會(huì)發(fā)雞蛋，這個(gè)時(shí)候的雞蛋都是煮熟的白水蛋，太多吃不完的基礎(chǔ)下，我們就會(huì)換個(gè)口味，把它們鹵著吃。鹵料基本上就是桂皮、花椒、八角、香葉、鹽、冰糖、還有老抽喜歡辣的小伙伴可以加一點(diǎn)干辣椒，這樣鹵出來(lái)的雞蛋真的超級(jí)好吃。當(dāng)然了，小伙伴還可以加一些雞翅啊，雞爪之類(lèi)的肉一起鹵，也是非常美味的。
我一般為了撈雞蛋的時(shí)候和清洗的時(shí)候方便，鹵料都會(huì)用一個(gè)不銹鋼調(diào)味球包裝好，如果你覺(jué)得這個(gè)不好，你們也可以用紗布包鹵料。
看到這里小伙伴有沒(méi)有心動(dòng)呢？心動(dòng)了就趕快行動(dòng)吧！
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