- 宮保雞丁 -
Kung Pao Chicken
我覺得，我這個版本的宮保雞丁缺了花生米，但味道一點都沒差。之前做了香干花生米涼拌馬蘭頭，留了些準備做宮保雞丁，誰知道，我媽早上把花生米就著白粥吃掉了。
1.將兩塊雞脯肉切丁洗干凈，加入腌肉包一袋，適量料酒，生姜切片。
2.鍋內倒入植物油80克燒熱，放入備好的雞
丁，迅速翻炒。
3.雞丁在鍋中翻炒2分鐘。
4.加入干料包1袋，一起翻炒出香味。
5.加入醬料包1袋，混炒均勻，起鍋。
6.擺盤，拍照。
Ps：
因為懶，直接在超市買了宮保雞丁的調味包，做出來的味道還真是不錯，如果有花生米就更好了，這樣雞肉的鮮嫩搭配花生米的香脆，超級下飯又具有藝術審美。唉，我的花生米啊。
●End●
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