希望每個愛美的姑娘，都健康地瘦下來。
01
“我最近在減肥，出去吃好吃的就別叫我了哈”
“那我們去吃燉豬蹄吧，補膠原蛋白的。女人臉上要膠原蛋白滿滿才好看！”
“等我換件衣服。”
02
“我最近皮膚不太好……”
“每周吃點黃豆燉豬蹄吧。你看小麗皮膚又潤又滑，聽說天天吃燉豬蹄”
“真的！？我待會就買根豬蹄自己燉！”
03
膠原蛋白跟皮膚有啥關系？
膠原蛋白是細胞外肌質的重要組成成分，它能使皮膚保持彈性。隨著年齡的增長，膠原蛋白漸漸老化和流失，皮膚也漸漸出現皺紋。
人夸姑娘年輕：膠原蛋白滿滿！
所以不要年輕小姑娘，不要嫌棄自己嬰兒肥、少女肥，你不知道有多少人羨慕你飽滿的容顏！
04
膠原蛋白跟豬蹄的關系。
豬蹄中蛋白質含量很高，所含的蛋白質以膠原蛋白為主。
——這也是世間流傳，吃豬蹄補膠原蛋白的依據。
05
但大家不知道的是，豬蹄中脂肪含量同樣很高。
每100g豬蹄，脂肪含量高達近20g， 也就是說2兩豬蹄，光是脂肪就產熱180大卡，還不算蛋白質的熱量。
你想想，每當你吃進一只豬蹄，同樣，也就等于吃進去大量的脂肪。
——能不能補充膠原蛋白后面再說，但是減肥是有點困難了。
06
膠原蛋白在蛋白質中的地位如何呢？
膠原蛋白屬于不完全蛋白質。
不完全蛋白質是指所含必需氨基酸種類不全，既不能維持生命，也不能促進生長發育的蛋白質。
從人體吸收、生長發育上來說，膠原蛋白可不是優質蛋白質。 而且膠原蛋白與人體的氨基酸模式相差很遠，吸收利用率相對也會較低。
——所以你吃的是豬蹄，能被高效吸收的可能不是膠原蛋白，而是脂肪。
07
吃膠原蛋白能補膠原蛋白嗎？
除了豬蹄、雞爪一類的食物，膠原蛋白粉，膠原蛋白飲也大受歡迎，產品不乏大企業身影。
吃膠原蛋白能補充膠原蛋白，填補臉上流失的青春嗎？
我只問你，如果吃膠原蛋白有用的話，女明星還需要前赴后繼去打玻尿酸嗎？
蛋白質需要被水解為可被吸收的氨基酸和2～3個氨基酸的小肽才能被吸收。膠原蛋白的吸收自然也不例外，當它被吸收的時候是游離氨基酸或者小肽，早已不是你吃進去的膠原蛋白。
蛋白質的合成呢，更是極其復雜的過程，它是根據特定基因上所攜帶的遺傳信息，經過轉錄、翻譯等一系列過程，將各種氨基酸作為原料裝配成蛋白質。
所以想通過吃豬蹄、雞爪、各種肉皮來補充膠原蛋白，想法是好的，效果是很難實現的。
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那么吃豬蹄到底能達到什么效果呢？
第一、 豬蹄很美味。無論是紅燒豬蹄還是黃豆燉豬蹄還是黯然銷魂烤豬手，都是無上的美味，令人愛不釋手。
第二、 豬蹄可以御寒。豬蹄熱量很高，一只小小的豬手就能提供很多很多熱量，讓你可以抵御一陣子寒冷。當然當你御寒時無法消耗掉這些熱量的時候，它會轉變成你自身的脂肪，以備饑餓寒冷的不時之需。
第三、 豬蹄可以美容。你想想皮下脂肪厚了，皮膚自然變得更光滑，更細膩，更有彈性，說豬蹄可以美容，也不是沒有道理的。
所以，你是選擇繼續吃豬蹄呢，還是繼續吃豬蹄呢？
小知識：
豬蹄分為豬手和豬腳。
據賣肉的攤主介紹：前蹄為豬手，后蹄為豬腳。
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