我不是出生在北上廣的孩子，所以十歲后才見過有人專門去咖啡館喝咖啡，而且就在這期間速溶咖啡也充斥著大街小巷，當然今天知道了，速溶咖啡根本就不算咖啡。
最近幾年精品咖啡席卷而來，真真假假的精品咖啡店也多了起來，不過不乏濫竽充數(shù)。有的只是現(xiàn)磨咖啡也說自己是精品咖啡，連自己的咖啡豆都沒辦法追溯產(chǎn)區(qū)和采摘時間，更別提和他聊聊處理法和烘焙度了…這種店家也是讓人醉了。
但是隨著慢慢接觸了身邊喝咖啡的人，覺得大多是被咖啡給喝了。受不了咖啡的味道，加的糖和牛奶還有糖精是咖啡的十倍數(shù)，只因為坐在咖啡館里或端了個咖啡杯子，不忘給朋友圈更新條狀態(tài)，生怕別人扣掉了自己喝咖啡這件事。
呃，有段時間我是理解的，因為人都有被關(guān)注的傾向，咖啡館們也日益投其所好，店面做得高大上，咖啡卻越來越湊合，當然也有例外。不過這是商業(yè)的常態(tài)，沒有什么不好。我也不是捍衛(wèi)者要保衛(wèi)什么，只是不理解，這么久了，大家覺得還這么有意思。
我承認我也是喝咖啡的，我也喜歡精品咖啡，但是我是喜歡這種神秘的植物，茜草科咖啡屬，開著在非洲見過最純潔的白花，卻是合抱的種子，擁有著和宗教神話剪不斷的故事，也曾是大航海時代與文藝復興時代不可缺少的角色。
我自己喝咖啡，習慣自己選產(chǎn)地，自己買生咖啡豆，自己烘焙，自己磨自己煮，自己悄悄早餐時喝，夏天喝非洲產(chǎn)區(qū)的豆子，冬天喝亞洲和南美產(chǎn)區(qū)的豆子，我喝的講究只有我和我的貓知道。
生活的感覺，是讓自己有一種被重視得感覺，是自己給自己，不必表演給誰看。習慣是用來優(yōu)化自己的不是用來點贊的。
不過我承認生活需要儀式感，這種感覺非常神奇的可以增添生活的趣味與可觀性。我也有儀式感。
我只能說，我有我的不理解，大家有大家的不理解，人人不同才是世間萬象。
