腌制品保存時間長，風(fēng)味獨特，是開胃的佳品。但是對于準(zhǔn)媽媽而言，這些好吃的腌制品卻是危險品，食用不當(dāng)極有可能危害胎寶寶的健康。今天就給大家說說準(zhǔn)媽媽不宜吃的四種腌制品。
一、咸蛋
咸蛋是用鹽水浸泡或含鹽泥土粘制，并添加石灰、純堿等輔料的方法制作而成的，主要有咸雞蛋、咸鴨蛋、咸鵝蛋和皮蛋等。咸蛋富含維生素和鈣、鉀、鐵、磷等多種人體所需的營養(yǎng)元素，適當(dāng)吃些咸蛋不僅能預(yù)防貧血，還對人體的骨骼發(fā)育有益處。
咸蛋中含有過多的鹽分，準(zhǔn)媽媽體內(nèi)的雌激素會促使這些鹽分保留在體內(nèi)，從而導(dǎo)致孕婦水腫。準(zhǔn)媽媽食用咸蛋還會減少母體對胎兒的血液供給，導(dǎo)致胎兒缺氧而影響發(fā)育。所以為了自己和胎寶寶的健康著想，孕婦最好不要吃咸蛋。
小貼士：咸蛋不宜和李子同食，容易導(dǎo)致中毒。
二、酸菜
酸菜是由新鮮蔬菜腌漬而成的，可長期保存。酸菜的口味酸爽，經(jīng)常被作為開胃小菜。因為腌漬過程沒有添加防腐劑和色素，所以酸菜仍保留了豐富的維生素C，膳食纖維、植物酵素等。酸菜有開胃、消食的作用，對腸胃健康有著很大的幫助。
但是孕婦要盡量少吃或不吃酸菜，因為酸菜的含鹽量較高，孕婦如果攝入過多的食鹽，會增加腎臟的負(fù)擔(dān)，加重孕期的水腫癥狀，也會影響胎兒的健康。而且一旦腌浸過程受到污染，酸菜容易產(chǎn)生亞硝酸，這是一種致癌物質(zhì)，所以建議準(zhǔn)媽媽不要食用。
小貼士：酸菜不宜和柿子同食，容易引發(fā)胃石癥。
三、香腸
香腸是將攪碎的肉泥灌入豬或羊的腸衣，利用傳統(tǒng)古老的食物保存技術(shù)制作而成。香腸的種類多樣，口味獨特，深受人們的喜愛。香腸有助于開胃健食，增強食欲；還能幫助人體補充蛋白質(zhì)和碳水化合物。
香腸屬于腌制食品，含有亞硝酸鹽、色素添加劑等多種化學(xué)成分，食用不當(dāng)容易損害準(zhǔn)媽媽和胎兒的健康，因此建議準(zhǔn)媽媽慎吃。
小貼士：香腸不宜和茶葉、奶茶同食，容易增生致癌物質(zhì)。
四、臘肉
臘肉主要原材料是豬肉，再加鹽腌制，經(jīng)過烘烤等過程制作而成。臘肉味咸醇香，防腐性強，可長期存放，具有開胃、暖身、助消化的功效。
雖然臘肉味道獨特，但是它的含鹽量高，食用過多容易導(dǎo)致水腫，減少體內(nèi)血液供給，嚴(yán)重的話會致使胎寶寶缺氧，損害到胎兒的健康。研究還表明，亞硝酸鹽能夠透過胎盤進入胎兒體內(nèi)，6個月以內(nèi)的嬰兒對亞硝酸鹽特別敏感。準(zhǔn)媽媽若食用不當(dāng)，極有可能導(dǎo)致胎兒畸形。所以在孕期，準(zhǔn)媽媽還是不要吃臘肉為好。
小貼士：臘肉不宜和茶葉同食，容易產(chǎn)生致癌物，對人體健康有害。
你會自己做這些腌制品嗎？
注：圖片來自東方IC
