烹飪任何一種食材都需要加入適當的調味品,才能做出好味道,但是對于準媽媽來說,有很多調味品是加不得的,今天就給大家盤點一下準媽媽不能吃的五種調味品。
一、芥末
芥末又稱芥子末、芥辣粉等,主要分為綠、黃兩種類別。芥末氣味辛辣嗆鼻,經常被作為調味品使用。而且芥末具有開胃、解毒、殺菌、美膚、發汗、利水的功效,還能預防蛀牙、癌癥、心腦血管疾病等等。
準媽媽孕期的飲食應該以清淡和營養為主,不適合食用像芥末這種過于辛辣的食物,如果食用不當容易引起上火,加重孕婦的便秘癥狀,還會使胎兒體內有濕毒,對胎寶寶的發育十分的不利。所以孕婦最好不要食用芥末。
小貼士:芥末和鯽魚不宜同食容易引起身體不適。
二、薄荷
薄荷又稱夜息香,既可以作為調味品或香料使用,也可以配酒、泡茶。薄荷的氣味獨特,具有清熱、敗火、開胃、消食、提神的作用,對治療頭痛、感冒、發熱、肌肉酸痛和皮膚瘙癢等癥也有一定的效果。
跟芥末相比,薄荷的刺激性稍微弱一些,但是它的刺激性氣味依然會影響到準媽媽的神經,另外薄荷還含有芳香物質,會通過胎盤進入到胎寶寶體內,會影響胎寶寶的發育。準媽媽最好也不要吃薄荷口味的糖或飲料。
小貼士:薄荷和甲魚不能同食,容易中毒。
三、八角
八角有獨特的香味,能夠有效去除肉類中的腥味,增進食物香氣,是極為常見的一種調味料。此外八角還具有藥用價值,例如八角中的茴香油就有健胃,緩解痙攣、疼痛的作用,有益于人體健康。
含有八角的食品準媽媽都最好忌口,因為食用后很容易誘發便秘。另外,八角是一種溫熱的調料,氣味辛辣且刺激,準媽媽食用后還會導致胎熱,不利于安胎。
小貼士:八角和花椒、辣椒等,都是性溫熱的調料,同食容易導致上火。
四、味精
味精幾乎是家家都必備的調味料,在食物中添加味精會增加食物的鮮度,但是不會直接增加機體的營養價值。雖然味精可以在一定程度上緩解神經衰弱、胃酸不足、慢性肝炎等癥狀,但是不宜過量食用。
味精含有的某些化學成分會和孕婦體內的鋅元素發生中和作用,使其隨尿液大量流失,這樣不僅對孕婦身體不好,也會影響胎兒的發育,因此建議準媽媽最好不要食用味精。
小貼士:味精和醋最好不要一起添加,因為在酸性環境下味精不易溶解,因而食物的鮮味也較差。
五、桂皮
桂皮別名香桂、官桂、肉桂、土桂,它是五香粉的主要成分。它是一種極為常見的調味料,味道十分濃郁,能夠大大提高食用者的胃口。而且桂皮不僅可以調味,還可以入藥使用,有活血化瘀、止瀉鎮痛的功效,對防治Ⅱ型糖尿病的也有一定的作用。
桂皮吃過了容易上火,會造成孕期排便困難,嚴重還可能會刺激到胎兒,造成胎動不安,所以準媽媽盡量不要食用。
小貼士:桂皮和半夏、南星同食,容易損傷身體。
我們家鄉還有一種說法是,懷孕的時候如果吃當歸,以后會沒有奶水,你們那邊有這樣的說法嗎?