燒火就燒火了，為啥還要冠以“偷”？在農(nóng)村的一日三餐，這時燒火煮飯是理所應(yīng)當(dāng)?shù)摹５诉@些以外，或者是在家長不知道情況下燒火做東西吃，那就是“偷”的意思了。其實(shí)就是瞞著大人的意思。
在那個吃不飽東西的年代，每人每個月的稻谷都是定量的。而這個定量往往是不夠吃或者是將將夠，而對于我們這些在長身體的小孩子來說，那肯定不夠吃了。所以，想方設(shè)法找吃的填飽肚子是第一要緊事。俗話說的好，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。如果家里有雜糧，往往趁家長不在家的時候，偷偷的自己做東西吃。最方便的就是在煮飯的時候，在灶膛里扔幾個山芋（北方叫地瓜，紅薯），等飯做好以后，就用火鉗或著竹竿在灶膛里把那個已經(jīng)燒的黑不溜秋的山芋撥出來，稍稍放涼后，剝?nèi)ネ鈱拥暮谄ぃ涂梢月冻隼锩孳浥吹暮嫔接罅耍∧莻€味道真的很甘甜，軟糯可口。吃完后有時連嘴巴都不擦，滿嘴的黑乎乎的，大人一看你就是偷燒火吃了。但這個“烤地瓜”，權(quán)且叫它烤地瓜，其實(shí)應(yīng)該叫燒地瓜更為確切。因?yàn)闆]有像現(xiàn)在那樣用錫紙包著烤之類，那時是粗狂式，直接往灶膛里扔的。當(dāng)然，也不是每次這樣的烤地瓜都能成功的，時間太短了。外皮是黑乎乎的，可里面還是硬梆梆的，還沒熟透呢。還能怎么辦呢，將就著吃了。反正生地瓜都吃的，這個半生不熟的味道總比生的好一些，能吃飽就可以。一旦如果燒的時間太長的話，后果就是原本挺大的一個地瓜，剩下真正能吃的部分已經(jīng)少得可憐了。按照大人的說法，這是浪費(fèi)糧食。所以必須得控制好時間，一般等飯煮得差不多的時候，把地瓜扔進(jìn)灶膛中，把地瓜用火鉗埋在剩余的柴火中，等你可以吃飯的時候，就可以拿出來吃。這時除了外皮不能和現(xiàn)在外面賣的相比之外，里面可食用部分的味道相差并不大。只不過，當(dāng)初農(nóng)村的山芋都是白心的，不像現(xiàn)在外面賣的都是黃心山芋，烘山芋的味道都比較軟糯，但雖然是白心山芋，但也很香甜，而且還有一種粉粉的味道。
這樣的吃法，大人總感覺太浪費(fèi)了，要剝?nèi)ネ饷婧窈竦囊粚印Ｋ约依镆话愣际怯谜舻模蛘呤歉纱嘧錾接鬁蛘呤巧接箫垺Ｒ话愣际窃顼埳接鬁形绾屯盹埵巧接箫垺Ｄ菚r由于糧食供應(yīng)緊張，這山芋飯，真的就是山芋飯，里面山芋多，白米少啊。當(dāng)時自己不懂事，老妹自幼身體不好，老媽總給她挑白米飯給她吃，而我剩下的只能是山芋了，我還嚷嚷的表示不滿。現(xiàn)在每次看到山芋制品，無論是烤的還是煮的，蒸的，我都是拒絕，或許少年時吃的實(shí)在是太多了。
如果家里還有面粉，那就更方便了。直接可以做煎面餅吃。把面粉倒入碗中，加入適量的水調(diào)成糊糊狀。那時加糖不太現(xiàn)實(shí)，一般都是加點(diǎn)鹽有點(diǎn)咸味即可。然后起個油鍋，這個油也不是現(xiàn)在吃的菜籽油豆油啥的，都是用肥膘熬的豬油。這個油按照現(xiàn)在說起來是不健康的，都是飽和脂肪酸。但在那時也是稀罕物，做素菜時放一點(diǎn)那才香呢。放點(diǎn)豬油，用鏟刀把油往鍋兩邊勻開，然后把和好的糊糊倒入，用鏟刀把糊糊抹平。等糊糊表面基本烘干了，面原來濕濕的顏色也變成了白色，那就可以用鏟刀把面餅鏟下。大功告成了。如果有條件的話，里面還可以放一點(diǎn)韭菜，那就更香了。
到了冬天，上海農(nóng)村也是相當(dāng)寒冷的。一般每家有女孩的家里都會有腳爐，里面往往放一些灶膛里燒剩下的柴火，然后蓋上蓋子。外面再用棉墊子蓋上，上面可以暖腳了，顧名思義，腳爐。由于里面是帶有火星的柴火，為了吃而變得更加聰明的孩子早就想到了。在這個帶火星柴火里放入少量的黃豆，玉米，簡單的爆米花就可以隨手而得了。唯一的缺憾就是腳爐成了爆米花的爐膛，總感覺有點(diǎn)怪怪的。而且這個爆米花蹦出來時可沒有什么規(guī)律，有時會蹦出腳爐，有時就留在了爐灰上了。此時就需要一雙筷子，去撿拾蹦出來的爆米花。這僅僅是解饞，要想利用腳爐來爆大量的爆米花，那是不可能的事。但那種靜靜的等候，以及搶爆米花的情景至今歷歷在目。
現(xiàn)在孩子真的幸福，在物質(zhì)條件上遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過我們這一代。要吃啥爸爸媽媽都會滿足，也不用自己去燒火煮飯之類的，更不用“偷燒火”之類。但是我總感覺，自己的童年雖然當(dāng)時感覺困苦，很多事都要親力親為，可現(xiàn)在回想起來卻是那樣的豐富多彩。現(xiàn)在的孩子長大以后，還能想起自己的童年是什么樣子嗎？
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