鄉愁總是在逢年過節的時候來得特別的突然，有時明明在看著電視，思緒就猛地飛到了家鄉的情景，拉也拉不回來，有時候煮著飯菜，煮著煮著就憶起家鄉的味道，于是翻遍廚房找類似的食材隨意的添加，結果煮出了一鍋四不像……。
年輕的時候，對家鄉的味道是沒有什么特別的感覺的，只知道那個東西好吃，很多人外出打工求學，在遠離家鄉的地方，嘗到了很多他鄉的美味，螺螄粉，老友粉，涼皮，拉面，餃子，北方的小雞燉蘑菇，四川的麻辣燙，湖南的辣子，西安的涼拌驢肉，廣州的老火靚湯，蒙古的烤肉……。單單是雞，在全國各地都會有不同的吃法，而且各有風味，我們完全愛上另外一個地方的美食，隨著年齡的增長，心里一定會有一個聲音在不斷的呼喊，隱隱約約，時強時弱，有時更是一種向往，在寂靜的時候會一個人徜徉在街頭，慢慢的尋找一系列與你故鄉相關的東西，一家小酒館，盡管不那么地道，也可以讓你坐上一陣，喝上一兩杯，一解鄉愁……。
“每逢佳節倍思親”，何嘗不是呢？少年不識愁滋味，拋卻詩人當時的心境，也正是當代人的寫照，年少時隨處都是美食，何來愁呢！
在年齡漸長以后，鄉愁才會慢慢的沁上心頭，思念在日子的消磨中會慢慢的厚重，兒時的記憶會一點一點地被挖掘出來，對母親的記憶也一定融在她給我做的飯菜的香味當中，尋香，在自己的廚房里一點一點的模仿，驚喜來自于每一次的接近，接近，始終只是接近，于是在節日濃濃的思念當中，買了一張車票，緊張而又期待，不管多遠，一步一步的靠近鄉愁中最強烈的地方。
父母兄弟親朋好友落座一桌，暢飲歡談，鄉愁解了，味道足了，嘗盡天下美味的舌頭，又被帶回了兒時的記憶，家鄉就在舌尖上，去哪就帶到哪，被家鄉味道滿足了的舌尖希望永遠的留在那……。
離別才會產生鄉愁，離別才會產生思念，當重逢與離別多次循環還以后，回到了你自己的家，也會把這里當成自己的故鄉，你會思念這里的味道，于是他鄉的味道，也會變成家鄉的味道。
