不同的新鮮的蔬菜水果中含有不同種類的植化素，可以幫助人類提升生理機能，預防，改善特定的疾病。
各種植物素是形成植物色彩的主要成分，因此色彩斑斕的水果蔬菜含量特別豐富，比如內胡蘿卜素，番茄紅素，花青素等上千種，抗氧化，抗發炎，免疫調節，抗突變，抗腫瘤，抗菌等各種功效。
彩虹般的蔬果是上天為人類準備好的最佳醫藥，每日攝取可以讓身體遠離衰老與疾病。盡量多樣化，完整食用整個蔬菜與水果，才能將所有的植物菁華同時吸收[愛心]
挑選當季的，當地的，對每一個人是最佳品質的營養素
攝取得量上必須要充足并且持之以恒才能達到良好的效果。
食用經過高溫烹調，加工處理的食物，無法有效的攝取植物素，酶，被稱之為：空的食物！
蔬菜要打汁，水果要生吃[玫瑰]
身體是由活細胞組成的，活細胞當然是需要活的養分，在烹飪的過程中會損耗維生素，酶失去活性，蛋白質變性，生鮮食材的營養成分，遠勝于烹調過程中失去生命力的食物！
榨汁去除了難以消化的粗纖維，保留了汁液最豐富的營養，不用耗時費力的消化，營養成分幾分鐘內就可以進入血液與細胞，常喝果蔬汁的人，很快能改善健康。
膳食纖維在直腸中扮演腸內掃帚的功能，將廢物掃出體外，如果不能及時的排出體外，會在腸道內腐敗并污染體內的環境。
水果不應該與正餐一起食用，水果非常容易消化，與正餐一起吃，會產生提前發酵的效果。
推薦：楊定一，《真原醫》這本書。值得每一位家人擁有。
