? ? ? ? ? （上圖：白馬河畔的紫堇花）
咖啡與茶。一個西方人的最愛，一個東方人的情懷。
這兩種飲料，最大的共同之處，即是跨界性。一群朋友，來自四面八方，一壺春茶幾盤茶點，輔以蘭香琴雅，就是美好的時光。說起跨界性呢，讓人想起京劇《沙家浜》，一個小小的茶館，中共地下黨的同志、蔣家的司令、汪偽的走狗、還有日本人，都會來坐坐，輔以當時的政局，“人一走茶就涼”，演出了一出出精彩的故事。
咖啡的跨界性，更是天然的屬性。廢舊的工廠，路邊的民房，滄桑的歷史建筑，稍微用心改造，就可以冒出來一家咖啡館。大的如星巴克，咖啡陪你（“咖啡賠死你”），小的咖啡館星羅棋布，一個個充滿著情懷的味道。服務創(chuàng)業(yè)型的，有車庫咖啡。書店型的咖啡館正在進駐各大傳統(tǒng)shopping mall，分不清是咖啡館在賣書，還是書店在賣咖啡。售樓部在賣咖啡，情懷和生意互相促進。
位于武漢中山大道和南京路交叉口的物外書店，今年元旦的時候我進去參觀了一下，真的很不錯。一座殖民時期的老建筑，被改造成了書店，提供咖啡和簡餐，吸引了眾多讀者。
論起區(qū)別，咖啡似乎更傾向于年輕人，尤其是年輕女性的注意力。這也注定了國內咖啡館的女性化傾向。畢竟，先要生存下去啊。而茶館，更多的服務于中年（油膩）男性，細節(jié)上更注意新中式風格。近些年來，茶館更多的向私人會所和隱形高檔消費靠攏，甚至還有會員制的茶館，非會員介紹是無法預約的。而咖啡和清吧，以民謠彈唱為紐帶，更容易融合一些。很多受不了酒吧聒噪的咖啡館老板，只能靠甜點外賣等其他方式賺些外快了。
然而說起情懷，咖啡與茶，就有著東西方不同的背景了。我本人一提起咖啡，首先會想到英國的貴婦人，用著精美的瓷器享受著曼妙的午后時光。以至于著名的咖啡器具品牌Wedgwood，成為了物質與精神的雙重表達，表達了人民群眾對美好生活的向往。而飲茶，更多的讓人聯(lián)系起宋人優(yōu)雅的生活，一柱香一曲琴，幾只仙鶴幾對汝瓷，似乎要成仙啦。
茶的種類繁多，咖啡一樣枝繁葉茂。咖啡可以壓力萃取可以手沖，飲茶可以煮可以泡。咖啡可以冷萃，茶可以冷泡（綠茶為妙）。咖啡可以放牛奶，茶還能放紅糖。咖啡產地豐富，茶一樣五湖四海。咖啡豆講究烘培，茶講究發(fā)酵。咖啡可以提神醒腦，茶可以禪來禪去……
最后，以一個禪宗公案結束本文吧：
以前，有兩位僧人從遠方來到趙州，向趙州禪師請教如何是禪。趙州禪師問其中的一個，“你以前來過嗎？”那個人回答：“沒有來過。”趙州禪師說：“喝咖啡去！” 趙州禪師轉向另一個僧人，問：“你來過嗎？”這個僧人說：“我曾經來過。”趙州禪師說：“喝咖啡去！”
