我很喜歡吃綠豆糕,可我又是個特別沒耐心的人，脫皮、過篩這些我都是下了非常大的決心去做的，但是你們千萬不要被嚇退，除此之外還是很簡單的！這么高顏值無添加的糕點真的可以挑一個周末給家人來一份。
食材清單：綠豆、香油、玉米油、白砂糖或者蜂蜜
第一步：綠豆浸泡24小時，直到可以輕松脫皮。如果你一顆顆脫皮，我估計這碗綠豆你一周后才能吃到綠豆糕。這里教給大家一個訣竅，水龍頭開小在水中雙手搓，然后大水沖反復幾次就可以脫干凈。
第二步：脫了皮的綠豆上鍋隔水蒸30分鐘，最好直接平鋪在托盤上蒸，這樣熟的比較均勻，晾涼之后放入料理機打碎。如果你有其他辦法弄碎也可以，越碎越好。
第三步：把打碎的綠豆粉過篩，為了讓口感細膩，我用了最細的篩。足足過了一個小時，我一邊費力的過篩一遍在想，這才是真愛！如果對口感沒那么挑剔可以換個大點的孔，把沒打碎的綠豆過濾出來。
第四步，準備好白砂糖或者蜂蜜，為了追求口感我用的蜂蜜，蜂蜜加少量水化開，如果是白砂糖同理，放入碗中備用。
第五步：鍋中加玉米油，還可以用黃油或者其他食用油，我稍微混了一點芝麻香油。等鍋底的油溫熱后關火，將鍋底搖晃讓油均勻鋪在底部。
第六步：加入綠豆粉再倒入蜂蜜水，開一點小火攪拌，綠豆粉均勻沾上油和蜂蜜后顏色變黃，然后關火。這時候的手感是略微粘稠可以團在一起的狀態。
第七步：把炒好的綠豆粉分成幾個大小均等的小團，如果是處女座我建議你用廚房秤。然后把小團放入模具，脫模的時候一定不要手抖，我手一抖，好幾個都不完美了，還好我不是處女座。
再和大家來一個咬了一口的“買家秀”，什么味道？你做了就知道。
最后,和大家說點題外話。
這月我接到了人生中第一份拍照的兼職。為了拍好雞蛋，煎炸烤煮，我和老公三天吃了10幾個雞蛋，現在一提雞蛋我都想吐。
即便我很用心去做這件事，后來看了自己拍的照片還是諸多不滿意，好在老板特別寬容。
以前我上班的時候總覺得如果我做自己愛好的事，我一定不會覺得累，我會覺得人生很充實，可事實是只要想做好任何事都會有一個很累的過程。
給自己灌一碗雞湯，我不想做虎頭蛇尾的人，能做自己喜歡的事是多幸福的狀態。那就加油吧！
