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#奔著米其林三星來（一）#來新加坡前預約了坡縣的唯一一家米其林三星餐廳：Jo?l Robuchon Restaurant。要求正裝出席[捂臉]。可是話說，期望越高失望越大呢！環境服務沒話說，畢竟價位也在那。走的套餐形式，我們選了298++和348++套餐，選擇多少的區別。冷前菜：冷龍蝦伴朝鮮薊及香菜、北海道扇貝薄片配sologme魚子醬及海膽拌姜汁油醋；熱前菜：清雞湯及黃姜配新克里米亞海蝦和時菜、海鰲云吞伴鴨肝泡沫佐黑松露及燴包心菜；主菜：焦糖黑鱈魚配馬拉巴黑椒汁及白菜、烤嫩羊架及羊鞍佐香料小麥粒、香煎日本鹿兒島A3和牛配釀嫩時蔬；甜點：野生草莓烤蛋白，斐濟果雪葩與Tahiti香草慕斯、芒果慕斯伴荔枝及百香果配香草餅干。壯觀的面包車+甜點臺+芝士臺任選！菜的名字念一遍都是要人命的，體驗感從視覺上器皿我不太愛，食材肯定新鮮，但是很多醬汁不得我心吶，沒有驚艷，中規中矩，不好不壞，口感很平，黑糖鱈魚搭配算是比較喜歡的，北海道扇貝那道欠缺了溫度，略顯失望，和牛A3，油脂不錯，可惜搭配油膩了些。甜品到是讓我喜歡，賣相口感都不錯，甜品臺能任選的巧克力撻相當喜歡，細膩滑潤，微苦香醇。就這樣。滅草啦！
