他盯著鄰座吃泡饃的姑娘，不時(shí)喉嚨滾動(dòng)下，我知道她饞的不是姑娘，是泡饃。
?前兩天朋友打電話，說(shuō)要回西安了。許久未見(jiàn)面，擁抱之后我問(wèn)他：“想吃啥？盡管說(shuō)。管夠！”
?“走，泡饃！好幾個(gè)月都沒(méi)吃泡饃了。你是不知道我這幾個(gè)月怎么過(guò)來(lái)的！”?
掰饃時(shí)，他將經(jīng)歷像白吉饃一樣掰開(kāi)，靜靜的對(duì)我訴說(shuō)。??
? ? ?我想起第一次吃羊肉泡饃的情景。高考時(shí)我和室友去縣城考試，中午朋友提議去泡饃館。吃完之后沒(méi)地方去，去了網(wǎng)吧。結(jié)果平時(shí)掙錢眼睛都不眨一下的老板給我倆說(shuō)：孩子，今天高考，叔不能害了你啊。
其實(shí)就是想中午進(jìn)去趴一會(huì)。結(jié)果生生在大街上溜達(dá)了一中午，下午考試的時(shí)候提前走進(jìn)考場(chǎng)。這件事后來(lái)被同學(xué)們笑了好久。很多人當(dāng)時(shí)笑我倆，贊揚(yáng)那個(gè)網(wǎng)吧老板。后來(lái)想想，這個(gè)網(wǎng)吧老板的智商線有點(diǎn)短。你要是真有良心，干嘛平常一宿一宿的讓我們上夜機(jī)，這個(gè)時(shí)候倒發(fā)善心了？
之后上了大學(xué)來(lái)到西安，我陸陸續(xù)續(xù)吃遍了西安最有名氣的幾家泡饃館，各有滋味，品評(píng)不一。今天又和朋友來(lái)家門(mén)口的泡饃館。在整個(gè)吃泡饃的過(guò)程之中，我忽然洞見(jiàn)了很多人生道理。?
羊肉泡饃是陜西的第一道小吃。外地人提起陜西的小吃，腦子里第一個(gè)冒出來(lái)的就是羊肉泡饃。?? ?
?? ?首先第一個(gè)，每個(gè)人進(jìn)去之后第一件事就是交完錢會(huì)領(lǐng)到一張買泡饃的票。食物是人類最直接的需要，也是人類一直在追求的東西。來(lái)到這個(gè)世界上我們剛開(kāi)始的愿望很簡(jiǎn)單，只是吃喝拉撒睡。但是后來(lái)就慢慢變了。?? ? ?
??買了票之后，很多人不會(huì)只是單純的只吃一碗泡饃。一定會(huì)叫涼菜或者配菜，這就像人一生不可能只是簡(jiǎn)單的吃喝，一定要有其他的一些東西陪著，比如親情友情愛(ài)情，又或者名譽(yù)金錢。?? ? ? ??
很多人會(huì)領(lǐng)到空碗和七分熟的餅，這就像人生一樣剛開(kāi)始的時(shí)候都是空白的，需要自己一點(diǎn)一點(diǎn)的努力，才會(huì)有成果。? ?
?? ?領(lǐng)到饃之后，一定要先去洗手。就像人在開(kāi)始做一件久遠(yuǎn)而又有意義的事之前，一定要格式化自己的內(nèi)心和大腦儲(chǔ)存。然后專心致志的做事。這個(gè)時(shí)候，就開(kāi)始了吃泡饃的第一道程序：掰饃。? ?
?? ?掰饃是很講究的一件事。饃首先要從中間一分二，然后二分四。很多人不懂這個(gè)方法，拿到饃之后只是想著趕緊掰完，然后可以吃美味的羊肉泡饃，其實(shí)磨刀不誤砍柴功。一般的要掰成黃豆粒大小，這樣廚師在烹制的時(shí)候，高湯的味道才能全部滲入到每一個(gè)掰好的饃粒之中。就像做事一樣，只有把每一個(gè)細(xì)節(jié)處理好，整個(gè)事情到最后你回味起來(lái)才更有意義。
你掰饃的時(shí)候有人已經(jīng)開(kāi)始吃了，泡饃的味道，會(huì)隨著空氣流動(dòng)到你的鼻尖，胃開(kāi)始用蠕動(dòng)進(jìn)行抗議，這時(shí)候有些人會(huì)忍不住四下環(huán)顧。四下環(huán)顧有人會(huì)看別人的饃大概多大，又是如何吃掉得。而有的人看著別人吃就不專心掰饃了，會(huì)急于求成迅速地把饃草草了事地掰完。有些人會(huì)善于觀察，桌子上有一個(gè)牌子上邊寫(xiě)著羊肉泡饃的簡(jiǎn)單介紹分類以及吃法。這樣就不用去看被人怎么吃。這樣一條捷徑就誕生了。
?其實(shí)人生就像掰饃，不分早晚，趕上趟就行。?? ? ?
??你掰饃的時(shí)候有人比你掰完早，有人比你掰完遲。很多人看見(jiàn)有人比自己掰完早，就會(huì)心急然后加把勁，而有的人會(huì)不急不慢地掰完。還有的人在剛開(kāi)始掰饃的時(shí)候就會(huì)看大家掰饃的速度，然后不斷調(diào)整自己的速度，保持中間速度，這樣吃的時(shí)候不早也不晚。有的人一直慢騰騰的，把大家看的著急，而且最后大家吃完了還要等他，人生就是這樣一群人總有一個(gè)人墊底。 ? ?
??而有的人即使掰的慢，但是一定會(huì)堅(jiān)持自己的標(biāo)準(zhǔn)，絕不敷衍了事。這種人做事你會(huì)感覺(jué)到一種很有信念，而這也是他的人格魅力所在。?
?? ? ?羊肉泡饃的烹制品種很多，比如水圍城，口湯，干泡，單走。就像人生實(shí)現(xiàn)理想的途徑一樣。有人是接著老爸老媽的努力，而有的人是通過(guò)自己的努力，有的人是靠自己的人脈。大體也就這幾種。人生千姿百態(tài)，各有各的精彩，各有各的味道。?? ? ??
?吃一碗牛羊肉泡饃，不光有饃還會(huì)有香菜末，糖蒜，辣椒醬等。這就像一個(gè)人奮斗不可能光是自己的努力，還得有別人的幫襯，一個(gè)好漢三個(gè)幫，一個(gè)籬笆三個(gè)樁。一個(gè)優(yōu)秀的人一定會(huì)建立自己的團(tuán)隊(duì)。比如漢高祖劉邦的三個(gè)槍手蕭何韓信張良，又例如李世民的夢(mèng)想合唱團(tuán)——魏征房玄齡李靖秦瓊等。個(gè)人奮斗十分重要，而擁有一個(gè)有戰(zhàn)斗力和殺傷力的團(tuán)隊(duì)，百分重要。而有時(shí)候這些配料恰恰影響了主料的口感，比如辣椒醬。
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