NO.12生日蛋糕

左邊是韓式裱花草莓紅絲絨

右邊是草莓紅絲絨杯子蛋糕

寫(xiě)在后面的話^ω^

這個(gè)假期過(guò)得挺輕松的。

可以每天睡到自然醒，可以做我喜歡的烘焙和視頻，可以自由支配自己的時(shí)間。

看到朋友圈一些同學(xué)寒假去實(shí)習(xí)，去攢錢(qián)，去學(xué)車(chē)，去旅游…感覺(jué)這一個(gè)多月以來(lái)自己似乎有些無(wú)所事事（本來(lái)計(jì)劃是好好學(xué)習(xí)的結(jié)果…還是回到學(xué)校再努力考證吧哈哈）但這應(yīng)該是我最后一個(gè)悠閑的長(zhǎng)假，能偷個(gè)懶，做做蛋糕，不是最幸福的事情嗎？

這一個(gè)月，我做了16次烘焙和視頻記錄。（平均兩日一更我還是蠻勤奮的嘛）有找到最合適自己的配方，也嘗試了許多新的品種，每一次都有總結(jié)可以改善的地方，只希望出品能越來(lái)越好。

最感謝支持我的人。這一個(gè)月來(lái)，有熟悉的朋友跟我一起做蛋糕，做我的小白鼠給我意見(jiàn)。也有一些不常聯(lián)系的同學(xué)，會(huì)留言給我予鼓勵(lì)。還有一些素未謀面，因看到我的視頻，來(lái)關(guān)注我微博和美攝的“粉絲”。這一切都讓我很感動(dòng)。就像我經(jīng)常跟穎宜大閨蜜說(shuō)的，你的鼓勵(lì)是我的動(dòng)力。比心。

可惜假期余額不足，下一次摸烤箱可能是一年以后啦。今晚就分享一下我與蛋糕的故事吧哈哈。

我從5年前就喜歡上蛋糕啦，那時(shí)高中學(xué)校附近開(kāi)了一家好好吃的蛋糕店，我就每周末放學(xué)都會(huì)去買(mǎi)蛋糕吃。吃了兩年蛋糕店關(guān)門(mén)了，我開(kāi)始想我是不是可以自己做呢。

所以說(shuō)我一開(kāi)始想要做烘焙就是因?yàn)槲覑?ài)吃蛋糕，并且從來(lái)沒(méi)有膩過(guò)。

于是大一那年暑假去了一家蛋糕店當(dāng)了一下小學(xué)徒入門(mén)，大二也在廣州短暫學(xué)習(xí)過(guò)網(wǎng)紅蛋糕師的課程。遺憾的是在學(xué)校沒(méi)有自己的廚房，所以出現(xiàn)理論我大部分都懂，實(shí)踐卻幾乎為零的尷尬局面。

大一暑假和這個(gè)寒假真正動(dòng)手做蛋糕，會(huì)發(fā)現(xiàn)我除了吃，其實(shí)也很喜歡做蛋糕。因?yàn)槲姨貏e喜歡探索和創(chuàng)新。對(duì)于一個(gè)未知事物我充滿(mǎn)著興趣，而每一次做蛋糕都是一次新的摸索。在別人的配方上加入自己的想法，不斷尋找好玩的做法，然后用味蕾和顏值去驗(yàn)證是否最為合適。這個(gè)過(guò)程會(huì)特別有趣，也因此讓我著迷。

我夢(mèng)想是，35歲的時(shí)候，擁有一家屬于自己的烘焙店。2017這一年要考證要實(shí)習(xí)要找工作，就不碰烤箱了。到畢業(yè)時(shí)有屬于自己的廚房，就繼續(xù)拍視頻，不僅僅是分享蛋糕還去嘗試做各種好吃的畢竟我是吃貨啊。想用視頻來(lái)傳達(dá)也是因?yàn)閷?zhuān)業(yè)學(xué)到視頻制作，而自己也蠻感興趣的。

在最好的年紀(jì)，一起來(lái)做最美的夢(mèng)。

不要停止奔跑，前方值得你我期待。