你以為他能給她更好的生活，可是你卻不知道，她的幸福就是和你分享一份雞蛋三明治。
雞蛋三明治，出現在《深夜食堂》的第一季第七集。想要當明星的麗莎和不分晝夜打工的大學生中島，相遇在凌晨的深夜食堂，愛情便發生在分食一盤雞蛋三明治的剎那。
女孩日漸成為當紅明星，當她來到學校向中島告白時，中島卻由于自卑而拒絕了她。麗莎后來和某公司社長戀愛，中島雖然愛慕麗莎卻不敢爭取，他認為是自己輸給了金錢，食堂老板卻告訴中島，不要把自己真正喜歡過的人看扁。
對于雞蛋三明治，我們抱著試一試的心態，也嘗試做了起來。
那是大二時候的一場院運會前夕，我們也是突發奇想，想著要做雞蛋三明治了，那為什么不干脆為同專業兩個班的每個人都準備一份呢？
好啊，說做就做！
早晨五點半起床出門，我們幾個人去市場扛回四十多顆雞蛋、一袋肉松、十幾袋方包和兩大罐沙拉醬，回到宿舍就開始制作了。
回到來，我們先是煮一大鍋熱氣騰騰的開水，將雞蛋放入咕咚咕咚翻滾的水中煮熟，再仔細地剝去雞蛋殼，接著把一個個剝了殼的水潤細滑的雞蛋放到容器里，是的，下一步是將雞蛋壓碎攪拌。
當把雞蛋攪拌，按照料理書寫的，應該加蛋黃醬，但是我們沒有蛋黃醬，于是我們簡單加入了沙拉醬繼續攪拌，最后的樣子好像也和加入蛋黃醬去攪拌沒什么區別。但是這個步驟，沙拉不能加太多，太多會掩蓋雞蛋的原本的味道。
最后，是一層一層地將肉松、沙拉醬、和雞蛋鋪在方包上，然后用小刀切成三明治的模樣。
先是將肉松鋪在上面，我們買的肉松不是很細膩，所以這時候只是比較隨意地平鋪。
這里將沙拉醬均勻抹在松軟的方包上，為三明治增添風味。
此處雞蛋碎不夠細小，所以最后做出來的三明治真的很厚的一層雞蛋。
我們從五點半到八點半，終于將六十人份的雞蛋三明治做完，我們于是興奮地把三明治帶去操場，給同專業的人一份驚喜早餐，希望能與他們分享那份嘗試的幸福。
我記得那天，金黃色的肉松、白皙的沙拉醬、軟香的雞蛋和蓬松的方包在唇齒間碰撞出絕妙的美味。
我記得那天，陽光照耀下，同學們圍成一圈，坐在操場一起吃雞蛋三明治，有說有笑，大家都很開心。
是啊，那是個難忘的院運會。大學期間，大家都在為自己的事情而忙碌，同個專業的人像那樣坐在一起談天說地的時刻真的不多，而雞蛋三明治是那天我們聚在一起的理由，所以我才會特別記得吧。
那一時刻，好像是個美食、青春與幸福共存的時刻。
雖然沒有深夜食堂那么動人心弦的故事，可這是食物帶給我的簡單的幸福。
