? ? ? ? 又是一年粽葉飄香之季,有聰明的商家開始搶占商機。推車挑擔或端盆提桶,堆滿了粽子,沿街叫賣。超市里也推出了各種各樣的蜜棗餡、豆沙餡、火腿餡包裝精美的禮盒粽子。大街上玲瑯滿目的香包也不甘寂寞,形態萬千,爭奇斗艷。為一年一度的端午節增添了幾道靚麗的風景線。
? ? ? ? 要說粽子,還是自家的好, 早上起來,尋找新鮮的粽葉,一番討價還價之后。回到家里,連同馬蓮,上鍋煮上片刻,用清水洗凈。把提前洗好浸泡的上乘江米放在旁邊,兩、三片葉子并壓在一起,將旪頭折成圓椎狀,放入江米,蜜棗、豆沙,精心包裹,用馬蓮?好,如此反復,不厭其煩。一天下來,腰圍背酸痛,但望著小山似的粽堆,卻說有著如釋重負的感覺。若是能和三、五知己坐在一起,邊包邊聊,倒是另有一番情趣。煮粽子,把包好的粽子整齊地擺在鍋里添水壓實。要的是火候,燉的是功夫,熬的是時間,用的是耐心。數小時之后,關火燜放。待天明之后,打開鍋蓋之后。滿屋香飄四溢,取出一個,剝去粽葉,深色的蜜棗鑲嵌在晶瑩剔透的江米之中。葉子的清新,香甜的米香棗子的甜蜜混為一體。咬上一口,細嚼慢咽,韌性十足,香甜留齒,軟糯潤滑。
? ? ? ?一家人或者親朋好友圍桌而坐,加上幾個時令小菜,談古論今,海闊天空,開懷暢飲。小孩子們圍桌嘻鬧,女人們望著脖子上的香包評論花式顏色,說到盡興時笑聲不斷。手機里的祝福短信樂此不彼。賽龍舟,戴香包、吃粽子,大江南北,五湖四海盡皆沉浸在飄滿粽香的節日里。神州大地自有一番別樣景色。
處處歲歲粽飄香,
年年粽香沁人心。